(36 glasova)
Učitavanje ...
Pripremamo li gulaš od govedine i povrća jednostavan? Radit ćemo ga u ekspres loncu, tako da će trebati malo vremena da bude gotov, a uz to ćemo i uštedjeti.
Nosi poriluk, smrznuti grašak i također mrkva. Kao da ovo nije dovoljno, poslužit ćemo ga uz pire krumpir.
ese pire krompir Možete ga napraviti u Thermomixu, kao što sam ja napravio, ili pripremiti na tradicionalan način.
Teletina s povrćem i pire krumpirom
Tradicionalni gulaš za uživanje s obitelji
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 390
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg junećeg mesa u komadima
- Pljusak maslinovog ulja
- Sal
- Pimienta
- 1 poriluk
- Mrkva 2
- 270 g smrznutog graška
- 1/2 čaše vode
- Za pire krompir:
- 840 g krumpira
- 250g mlijeka
- Sal
- Pimienta
- Pljusak maslinovog ulja
priprema
U lonac stavite malo maslinovog ulja. Stavili smo lonac na vatru.
Dodajte meso i popržite ga, malo posolite i popaprite.
To vrijeme iskoristimo za pripremu povrća.
Poriluk operite, očistite i nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte mrkvu. Dodajte ovo povrće u lonac.
Dodamo i smrznuti grašak.
Sve dinstajte oko pet minuta i dodajte pola čaše vode.
Kuhamo pod pritiskom. Ovdje će vrijeme ovisiti o vašem loncu. U mom slučaju dovoljno je 20 minuta.
Dok se meso kuha u loncu možemo pripremiti pire. U ovom slučaju to radimo u Thermomixu.
Uklapamo leptira. U čašu stavimo krumpir u komadićima, mlijeko, sol i papar. Programiramo 30 minuta, 95º, brzina 1.
Provjeravamo je li krumpir kuhan (ako nije, možemo programirati još par minuta na istoj temperaturi i brzini).
Dodajte malo ulja i programirajte 10 sekundi, brzina 3.
Ako nemate Thermomix, pire možete pripremiti na tradicionalan način.
Više informacija - Pire krumpir s češnjakom i peršinom