Jako se bojim da će, zahvaljujući našoj domišljatosti, vratit ćemo se cijediti ribu za našu djecu na sljedećoj večeri. Svi znamo surimi, ili rakovi, dva imena koja su egzotična koliko i obmanjujuća, jer zapravo jesu proteinski ekstrakt iz ribljeg mesa koja se koristi kao sirovina za izradu različitih proizvoda. Drugim riječima, nema ništa od rakova, a riba ... očito, nema!

Istina je to ove palice od raka često vole djeca, i to je ono što moramo maksimalno iskoristiti. Stoga ćemo, zahvaljujući ovom jednostavnom i jeftinom receptu, natjerati našu djecu da jedu ribu, a da toga nisu svjesna, a povrh toga, češnjak će im pružiti i mnoge druge dobrobiti.

Surimi gulaš s češnjakom

Ispis recepta

Kada nemamo puno vremena za kuhanje, ovaj recept za surimi jegulje s češnjakom izvlači nas iz muke, a uz to je jako dobar.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riba
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

14 štapića od rakova
Češnjak češnjaka 2
Ulje
Sal

priprema

Prvo ćemo pustiti da se surimi odmrznu u donjem dijelu hladnjaka, a zatim ćemo strpljivo "čupati" šipke kako bismo dobili fine niti. Kad ga pripremimo, češnjak ćemo zažutiti na malo maslinovog ulja u glinenoj posudi.
Važno je da češnjak ne nasjeckate, već ga narežete na ploške kako biste ga lako izvadili, jer mnoga djeca, iako vole okus koji on daje jelima, ne mogu ni pomisliti da pojedu jedan komadić. Kad češnjak malo porumeni (pazite da ne zagori), dodajte vrpce surimija, posolite i pirjajte nekoliko minuta.
Ako vidite da se malo lijepi za dno tepsije, ne brinite, kad ostane prepečeno je, ako je moguće, ukusnije.
Ovo jelo obavezno treba poslužiti vruće, a ono je da to bude u glinenoj posudi kada je za odrasle, ali da djeca ne zagore, poslužit ćemo ga na tanjuru koji smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj.

Recetín

Surimi gulaš s češnjakom