Name: Kolačići punjeni jagodama
Yield: 15
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: tijesto za kekse; 150 gr. kremasti bijeli sir; 60 gr. Neslani maslac; 350 gr. šećer za glazuru; 2 jagode; crvena boja za hranu (po izboru); čokolada za preljev

Pripremite onaj recept za kolačiće koji tako dobro izlazi i ispunite ih zabavom glazura jagoda. Ova ružičasta krema dat će romantičan izgled našim kolačićima, stoga nam dolaze s biserima na piknik s našim partnerom na Valentinovo.

Kolačići punjeni jagodama

Ispis recepta

Ovi kolačići punjeni jagodama savršeni su za svaki doručak ili međuobrok jer su ukusni i vrlo jednostavni za pripremu.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: doručci i grickalice
Porcije: 15

Ukupno vrijeme:

Sastojci

tijesto za kekse
150 gr. kremasti bijeli sir
60 gr. Neslani maslac
350 gr. šećer za glazuru
2 jagode
crvena boja za hranu (po izboru)
čokolada za preljev

priprema

Kolačiće pripremamo po receptu npr. za sablé tijesto (kliknite na popis sastojaka). Ovo tijesto nam omogućuje izradu tankih i hrskavih kolačića, idealnih za punjenje kremama.
Kad imamo hladne kolačiće, rezerviramo ih i nastavljamo s pripremom glazure od jagoda. Da bismo to učinili, počnemo tući maslac na sobnoj temperaturi šipkama pri srednjoj brzini. Nakon nekoliko minuta, maslac će povećati volumen i bit će bjelkast. Zatim dodamo sir. Opet tučemo neko vrijeme.
Jagode reducirajte u pire pa zajedno sa šećerom dodajte u kremu od maslaca i sira. Uvijek bez prestanka udaranja.
Nastavljamo tući glazuru nekoliko minuta dok ne postane homogena i konzistentna. Stavimo ga u slastičarsku vrećicu i ostavimo u hladnjaku minimalno 90 minuta.
Nakon vremena punimo kolačiće kao sendvič.
Otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupki, ostaviti je na šabloni i u nju umočiti pola svakog punjenog kolačića.
Ocijedite višak čokolade i stavite ih na silpat ili neprianjajući papir da pričekate da se čokolada stvrdne.

Slika: Ukusno

Recetín

Kolačići punjeni jagodama, Valentinovo