(11 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept je posebno jelo za pripremu u pećnici. Sviđa nam se njegov sastav kakav je napravljen s povrćem i uz kombinaciju s talijanskim običajima, budući da se ispire s klasikom carbonara umak. Dovoljno je samo nasjeckati brokulu, luk i krumpir, dodati slaninu, vrhnje i to je to! pećnica će doraditi ovo ukusno jelo kako bi ga mogli podijeliti s cijelom obitelji.
Ako volite ovakvu vrstu pečenja i kombinaciju povrća, možete probati naše pečeno povrće gratinirano ili pečeni krumpir s povrćem.
Karbonara od krumpira i brokule
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6. 4 srednja krumpira
- 80 g brokule
- Pola malog luka
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- 4 kriške dimljene slanine
- Sal
- mljeveni crni papar
- 50 g ribanog sira tipa mozzarella ili 4 sira
priprema
Ogulite i očistite krumpir. Režemo ih na narežite na tanko i ostavite sa strane.
Brokulu očistite i narežite na komade. odmičemo se
Oguliti i izrezati luk na tanke trakice. Uzimamo jedan Font 42 x 17 cm i dodajte luk, krumpir i brokulu. Odozgo posolite po ukusu.
Režemo el trakice slanine i dodajte u smjesu. Na vrh dodajte kremu i istaknite je tako da uđe u sve rupice. Dodajte sol i crni papar.
Na kraju dodajemo na vrhu naribani sir. Stavimo u pećnicu na 220°, sa grijanjem gore-dolje i donji dio. Pustit ćemo da se kuha oko 30 minuta.
Kuhat će se malo po malo i gratinirati. Kad ga pripremimo možemo ga poslužiti vrućeg.
