(37 glasova)
Učitavanje ...
Jeste li probali kupus s vinom? Pretpostavljam da će nam voda u kupusu poslužiti za prvo kuhanje. Naše povrće dovršit će kuhanje zahvaljujući pola čaše crnog vina.
Oboje vino kao paprike Oni će mu dati onu boju koju vidite na fotografiji.
Najbolje što možemo učiniti kad je riječ kuhati povrće je varirati i igrati se s okusima. Tako nam neće biti dosadno niti kuhati, niti jesti uvijek isto.
Kupus s maslinama
Izvorno jelo od kupusa, kuhano u vlastitom soku i uz prskanje crnog vina.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 210
- Porcije: 4
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 550 g kupusa
- 1 ili 2 krumpira
- 1 mali luk
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 15-20 crnih maslina
- 1 čaša crnog vina
- Sal
- Paprika
priprema
Kupus nasjeckamo i operemo.
Ogulite i nasjeckajte i luk i krumpir.
U lonac stavimo ulje i pirjamo luk nekoliko minuta.
Dodajte papriku i sve dobro promiješajte.
Dodajte kupus i masline i pirjajte otprilike 15 minuta, povremeno miješajući drvenom žlicom.
Dodajte crno vino i nastavite kuhati na laganoj vatri.
Bit će spremno kad se vino popije.
bilješke
Ako nakon što se vino pojede, vidimo da se kupus ne kuha onako kako mi volimo, možemo dodati malo vode i nastaviti kuhati još nekoliko minuta.
Više informacija - Karfiol s paprikom