Name: Kuskus s pirjanom puretinom
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 500 gr. purećih prsa u tacosu; 500 gr. od rajčice; 2 zelene paprike; Mrkva 2; 2 luk; 2 češnja češnjaka; 100 ml. bijelo vino; pileća juha; 1 lovorov list; ulje; papar; sal

Većina kuhinja već je vidjela koliko je kus-kus jednako svestran kao riža i tjestenina kada se kombinira s najrazličitijim sastojcima. Kako bismo imali jedinstveno jelo, kombinirat ćemo ga s puretinom i raznim povrćem. Odabrana tehnika kuhanja, varivo.

Kuskus s pirjanom puretinom

Ispis recepta

Ovaj recept za kus-kus s pirjanom puretinom savršeno je prvo jelo: lako se priprema i odličnog je okusa

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: meso
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

500 gr. purećih prsa u tacosu
500 gr. od rajčice
2 zelene paprike
Mrkva 2
2 luk
2 češnja češnjaka
100 ml. bijelo vino
pileća juha
1 lovorov list
ulje
papar
sal

priprema

Prvo pripremamo povrće. Luk narežite na sitne julienne trake, ogulite rajčicu, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Zelenu papriku radimo tanke kolutiće, mrkvu narezanu i češnjak dodamo nasjeckan.
U loncu s dnom prekrivenim uljem najprije prodinstajte luk na malo soli. Kad prođe par minuta dodajte papriku i mrkvu.
Nakon što povrće u loncu omekša, dodajte češnjak i rajčicu. Posolite, popaprite i dodajte lovorov list.
U međuvremenu ćemo popržiti puretinu sa soli i paprom u tavi s uljem.
Zatim dodamo u pirjano povrće, dolijemo vino i pričekamo da se reducira.
Zatim dodajemo vruću juhu da se purica kuha na laganoj vatri i omekša.
Poželjno je da kus-kus nabubri osim variva, kako se ne bi stvrdnuo. Da bismo dobili više okusa, izmjerimo istu količinu kus-kusa kao i pileće juhe u posudi.
Prokuhajte juhu, dodajte kus-kus, promiješajte i ostavite da poklopljeno odstoji oko 5 minuta.
Nakon što je kus-kus omekšao, vilicom ga rahlimo i poslužimo uz gulaš.

Slika: Dnevni recepti

Recetín

Kus-kus s pirjanom puretinom, odaberite povrće

Kuskus s pirjanom puretinom

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor