El kiseli kupus je pripravak tipičnog njemačkog kupusa na bazi vrenje lišća kupusa u slanoj vodi. Obično se poslužuje kao ukras za jela od svinjetine ili kobasica općenito začinjena nekim začinima.
Obrada kiselog kupusa traje nekoliko tjedana i gotovo je laboratorijski rad. Da bismo bili praktični, kupujemo ga u konzervi u supermarketu ili to radimo s trikom. Pokušao bi napraviti puno bržu i manje mukotrpnu verziju, ali postižući onu mekanu teksturu i to kiseli okus tipično za autentični kiseli kupus.
Hvala na receptu! Vrlo lako i brzo, spektakularni kiseli kupus. Umjesto bijelog vina stavljam vodu ... Ali isto, vrlo bogato.
Trebali su mi sati da pronađem recept za kiseli kupus, brzo i oni su tako bla bla bla, to je dobro. Hvala.
Hvala, jednostavno, brzo, jednostavno i ukusno?
Ovaj recept je spektakularan i nitko ne zna da je to brza verzija!
Radim to mnogo puta godišnje. Hvala vam puno što ste to podijelili.