(13 glasova)
Učitavanje ...
Danas ćemo pripremiti lazanje od kozica i tune. Vrlo jednostavno za napraviti i jako sočno.
Za bešamel imamo tri mogućnosti. Prvi je kupiti ga već napravljenog, u cigli. Drugi je pripremiti u multipraktiku THERMOMIX. I treće, pripremite ga na tradicionalan način, u loncu uz miješanje.
Ako idemo lagano, možemo čak i koristiti listovi za lazanje prethodno kuhan To znači da ćemo si uštedjeti korak kuhanja tjestenine u vodi.
Lazanje od škampa i tune
Bogate lazanje koliko i originalne. Kozice i tuna.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 410
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g smrznutih kozica
- Nekoliko listova celera
- Češnjak češnjaka 3
- 2 ili 3 konzerve tune iz konzerve
- 10 listova lazanja
Za bešamel:
- 800g mlijeka
- 60 g brašna
- 1 žličica soli
- muškatni oraščić
- 25 g maslinovog ulja
priprema
Bešamel možemo pripremiti i u loncu: brašno popržiti na ulju pa bez prestanka miješanja dodati mlijeko (bolje vruće). Završavamo dodavanjem soli i muškatnog oraščića.
Druga opcija, ako imamo Thermomix, je priprema bešamela u našem stroju. Da bismo to učinili, samo moramo staviti sve sastojke istog u čašu i programirati 9 minuta, 100º, brzina 4.
Dok radimo bešamel možemo napredovati u našem receptu.
Pripremamo sastojke, vadimo kozice iz zamrzivača.
Skuhajte celer i režnjeve češnjaka u tavi na malo ulja.
Kad se dobro skuhalo dodati kozice koje su možda još smrznute.
Saute.
Ako naše listove za lazanje treba kuhati, kuhamo ih u loncu s puno vode. Zatim ćemo ih raširiti i osušiti na čistoj krpi.
Ako im nije potrebno kuhanje, možemo izostaviti prethodni korak.
Za sastavljanje lazanja stavit ćemo malo bešamela na dno posude za pećnicu. Na bešamel stavimo nekoliko listova lazanja koji pokrivaju cijelu podlogu.
Na našu tjesteninu stavimo pola umaka koji smo upravo napravili (odstranivši režnjeve češnjaka koje nećemo koristiti) i konzervu tunjevine iz konzerve.
Stavimo malo bešamela i napravimo drugi sloj (tjestenina, umak i tuna).
Prekrijte ostatkom listova za lazanje i dobro rasporedite bešamel po površini.
Na bešamel stavite nekoliko komadića mozzarelle ili druge vrste sira.
Pecite na 180º (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 30 minuta.
Više informacija - Thermomix recepti