(46 glasova)
Učitavanje ...
Mekani i nježni, takvi su leća što se djeci toliko sviđa. Pripremit ćemo ih s vrlo malo masnoće (samo žlica ulja) i sa zdravim sastojcima.
Oni nose bundeva, mrkva i malo krumpira. Što mislite što djeci neće biti jako smiješno kad se pronađe ovo povrće? Pa, prođite ih kroz mlin za hranu i dodajte u varivo. Tako će uživati u njima a da toga ne slute.
A za desert? Danas to predlažemo krema od jogurta s limunom. Svidjet će vam se.
Leća s bundevom
Tradicionalno i, u ovom slučaju, lagano jelo.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: povrće
- Porcije: 6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g leće
- 2 male mrkve
- 200 g bundeve (težina jednom oguljena)
- 1 krumpir
- Voda
- Lovor, 1 list
- Ulje, 1 žlica
- Zdrobljena rajčica (ili umak od rajčice), 1 žlica
- Brašno, 1 žličica
- La Vera paprika, 1/2 žličice
- Sol, 1 žličica
priprema
Leću operemo. Stavimo ih u veliku šerpu i prelijemo toplom vodom.
Ogulite i nasjeckajte mrkvu, buču i krumpir. Stavili smo ih i u našu šerpu.
Dodamo lovorov list.
Pustite da se kuha prvo na srednje jakoj vatri, a zatim na laganoj vatri, s poklopcem.
S vremena na vrijeme provjeravamo kuhanje u slučaju da trebamo dodati vodu. Za oko 40 minuta bit će kuhani, iako vrijeme ovisit će o sorti leće.
Kad su kuhani, umak pripremite u maloj tavi. Stavimo ulje i kad je vruće dodamo rajčicu. Zatim dodajte brašno i pustite da se kuha oko minutu. Dodamo papriku i sol. Dobro promiješamo.
Tu smjesu ulijemo u lonac s lećom.
Nježno promiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Nakon tog vremena pripremit ćemo tanjur za posluživanje.
Više informacija - Krema od jogurta s limunom