Name: Torta Madeira ili engleski biskvit od limuna
Yield: 8
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: Naribana kora limuna (samo obojeni dio); 225g šećera; 225g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi); 4 jaja; 250 g brašna s ugrađenim kvascem; 2-3 žlice mlijeka; Karamelizirani limun za ukras (nije obavezno); Šećer u ledu za brisanje prašine

Recept koji unatoč imenu izvorno nije Madeira, već iz Engleske, a potječe od običaja uz čašu vina Madeira uz tortu. Već smo napravili narančastu i ovo je varijanta s limunom. Idealna torta za međuobrok s prijateljima i uživanje uz šalicu čaja, kave ili, zašto ne, čaše slatkog vina.

Torta Madeira ili engleski biskvit od limuna

Ispis recepta

Imajte ukusan doručak uz ovaj engleski recept za kolač od limuna,

Torta Madeira ili engleski biskvit od limuna

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: doručak
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

Naribana kora limuna (samo obojeni dio)
225g šećera
225g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
4 jaja
250 g brašna s ugrađenim kvascem
2-3 žlice mlijeka
Karamelizirani limun za ukras (nije obavezno)
Šećer u ledu za brisanje prašine

priprema

Zagrijte pećnicu na 180ºC
Pravokutni kalup namazati maslacem i posuti brašnom
U većoj zdjeli pomiješajte maslac (mekani), šećer i koricu limuna, dodajte jedno po jedno jaje bez prestanka miksanja
Prosijte brašno preko prethodne smjese pomoću sita ili cjedila dok se ne sjedini; Dodati kašike mleka i ponovo mutiti dok se ne dobije homogena masa.
Ulijte tijesto u posudu i zagladite površinu pomoću lopatice ili stražnje strane žlice; Pecite 30-40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista
Pustite kolač da se ohladi na rešetki
Pospite šećerom u prahu i po želji ukrasite karameliziranim limunom.

Slika: bbc.co.uk/recepti

Recetín

Torta Madeira ili engleski biskvit od limuna