(42 glasova)
Učitavanje ...
Svidjet će vam se ova verzija prehrane muffini u obliku špinata. To je zvjezdano jelo u kojem ćemo kuhati gljive a mi ćemo ih pirjati ukusnim špinat. Oni su odličan izvor željeza i vitamina, idealno jesti kao obitelj i gdje ćemo dopuniti jaje tako da je napunjeno proteinima. Samo naprijed i napravite ovaj recept kako biste jeli kao obitelj i kao predjelo.
Mafini od špinata s gljivama
- Alicia tomero
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g sirovog špinata
- 300 g sirovih i narezanih gljiva
- Mali luk
- 2 jaja
- 300 ml tekućeg vrhnja za kuhanje
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
priprema
Mi pripremamo narezane gljive. Uronimo ih u vodu da ih očistimo i uklonimo prljavštinu. Špinat ćemo oprati i narezati na komade.
Počinjemo guliti i rezati luk na vrlo male komadiće. Stavimo veliku tavu na vatru s kapljicom maslinovog ulja, pustimo da se zagrije i dodamo luk. Pustili smo da se pirja bez da porumeni.
Dodamo ocijeđene gljive a mi ih puštamo da kuhaju. Kad su zlatne, izdvajamo 12 komada za ukrašavanje muffina na kraju.
Uključujemo špinat malo po malo Dok se pirjaju, jer imaju puno volumena, dodajemo ih u serijama. Začinite solju i paprom i miješajte dok ne vidimo da je špinat reduciran i gotov.
Mi biramo pladanj za izradu kiflica ili kolača i krenemo popunjavanje šupljina sa smjesom koju smo pripremili. Zagrijavamo pećnicu na 180 °.
U malu posudu ulijemo tekuću kremu i dva jaja. Posolite i popaprite i dobro promiješajte.
Glumimo smjesa vrhnja unutar šupljina gdje imamo mješavinu špinata i gljiva.
Stavit ćemo ga u pećnica 25 minuta kuhati. Znati ćemo da je to učinjeno kad primijetimo da su na vrhu posmeđile. Kad su hladne, možemo ih odljepiti i ukrasiti gljivama.
