Palačinke s vrhnjem i karamelom, klasik među grickalicama

piknik12 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Palačinke s vrhnjem jedna su od kraljica grickalica. Ima nas koji volimo nedovoljno pečen, gust i pahuljast; drugi ih preferiraju mršavije, gotovo prozirne. Da bismo to učinili, moramo vrlo dobro izmjeriti koliko tijesta ulijemo u tavu.

Klasičan trik za dobivanje savršenih palačinki je uvijek odbaciti prvu palačinku koju skuhamo. Dakle, mast se već dobro rasporedila u tavi i na sljedeći način dobiva sljedeću palačinku na bolji način. Povremeno ćemo morati namazati malo maslaca tavom uz pomoć papirnate salvete.

Palačinke s vrhnjem i karamelom

Ispis recepta

Ako volite ukusan zalogaj, ove Palačinke s vrhnjem i karamelom vrlo su jednostavne za napraviti, a ukusne su

Palačinke s vrhnjem i karamelom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: merienda
  • Porcije: 12
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 ml. svježe ili punomasno mlijeko
  • 200 gr. pecivo brašno
  • 4 jaja
  • 1 žličica kvasca
  • 40 gr. maslaca
  • Prstohvat sitne soli
  • Svježe šlag
  • Karamelov sirup

priprema

  1. Za početak pripreme tijesta za palačinke otopite maslac i pomiješajte ga s mlijekom.

  2. Malo po malo dodajemo prosijano brašno zajedno sa kvascem. Za to možemo koristiti cjedilo i udaramo ga rukom tako da brašno u obliku kiše pada u posudu s tijestom.

  3. Kad smo dobili ovu homogenu kremu, dodavati jedno po jedno jaje i malo soli i umutiti pjenjačom. Ostavite tijesto da odstoji oko 15 minuta.

  4. Stavite neprianjajuću tavu na srednje nisku vatru i premažite je s malo maslaca. Veličina tave ovisit će o promjeru koji želimo za palačinke.

  5. Ulijte toliko tijesta da dobijete tanki sloj koji se širi po dnu tepsije.

  6. Kada je tijesto odstajalo, napravit će mjehuriće i odlijepiti od dna, palačinku okrenemo i pustimo da se zapeče i s druge strane.

  7. Palačinke poslužujemo još tople sa šlagom i karamelom.

Via: Tusrečetastv


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.