(24 glasova)
Učitavanje ...
Je li djeci teško jesti zeleni grah? Pokušajte ih pripremiti ovako, s tjesteninom, krumpirom i jednostavnim pestom.
Trebat će nam sjeckalica ili kuhača kako bi napravili pesto i malo strpljenja kuhati sastojke u različitim serijama, kako bi svi bili taman.
Mi smo to učinili pesto od salate ali možete ga zamijeniti tradicionalnim Đenovski pesto, napravljeno od bosiljka.
Tjestenina s zelenim grahom, pestom od krumpira i zelene salate
Drugačije jelo od tjestenine, s krumpirom i mahunama.
- ascen jimenez
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 350
- Porcije: 4-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 50 g parmezana u komadima
- 30 g kikirikija
- 1/2 češnja češnjaka
- 80 g salate
- 120 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sal
- 230 g krumpira (težina jednom oguljena)
- 150 g zelenog graha (težina jednom očišćena)
- 320 g tjestenine od cjelovite pšenice
- Oko 20 crnih maslina
priprema
Stavili smo vodu zagrijati u lonac.
Mahune operemo, odstranimo im krajeve i nasjeckamo ih. Ogulite i nasjeckajte krumpir.
Kad voda počne ključati, malo je posolimo i dodamo grah i krumpir već narezan na komade.
Voda smo stavili kuhati u veliki lonac. Kad zavrije, malo posolite i skuhajte tjesteninu ono vrijeme koje je naznačeno na pakiranju.
Sir naribamo kuhačom ili sjeckalicom.
Dodajte pola režnja češnjaka, kikiriki, zelenu salatu (koju smo prethodno oprali i osušili), ulje i sol.
Sve usitnimo. Naš umak rezerviramo u zdjeli.
Kad se mahune i krumpir dobro skuhaju, ocijedite ih cjedilo i stavite u veliku zdjelu.
Kad se tjestenina skuha, također je ocijedimo i stavimo u isti izvor.
Dodamo crne masline.
Tjesteninu poslužujemo s pestom koji smo prethodno pripremili.
Više informacija - Đenovski pesto