(25 glasova)
Učitavanje ...
Kuhat ćemo piletinu u a tepsija. Rezultat je vrlo sočno meso, na pola puta između kuhanog i pečenog, koje se praktički samo kuha.
Stavit ćemo neke krumpir, ružmarin, malo luka i dvije žlice ulja, ne više. The bijelo vino, koji ćemo dodati kasnije, bit će taj koji će pomoći u stvaranju umaka za ovo jelo.
Što više volite kuhati tradicionalnu pečenu piletinu? Pa, ostavljam vam vezu na kojoj objašnjavamo sve detalje: Lako pečena piletina, recept bake Merce.
Piletina u kokoti
Vrlo sočna piletina koja se praktički sama kuha.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 320
- Porcije: 6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina, čista
- 8 malih krumpira
- Ulje
- Sal
- ruzmarin
- 1/4 luka
- 150 g bijelog vina
- 2 žlice mrvica
priprema
Zagrijemo pećnicu na 160º.
Piletinu napunimo grančicom ružmarina i stavimo u našu kokotu.
Piletinu prelijemo kapljicom ulja. Nasjeckamo luk i također ga stavimo u lonac.
Pecite na 160º otprilike 50 minuta.
Iskorištavamo to vrijeme za kuhanje krumpira. Oprani i neoguljeni krumpir stavimo u drugu lonac ili u manju kokotu.
Stavili smo ih na vatru i ostavili da kuhaju oko 20 minuta. Na kraju tog vremena ih gulimo i rezerviramo.
Kad je piletina tih 50 minuta bila u pećnici, izvadimo kokotu iz pećnice. Maknemo poklopac i dodamo krumpir, na polovice.
Dodajte 150 ml bijelog vina i ponovo pecite oko 30 minuta, s poklopcem.
Zatim uklonimo poklopac, stavimo prezlu na površinu piletine i krumpira i pečemo na 220º. Ako smatramo potrebnim, stavimo roštilj na nekoliko minuta da sve bude zlatno.
Više informacija - Lako pečena piletina, recept bake Merce