(5 glasova)
Učitavanje ...
Ova ploča od jegulje s gljivama i kozicama Izvrsna ideja za prvo jelo ili jedno jelo za laganu večeru. Također je vrlo jednostavan za napraviti, pun je proteina i sviđa se cijeloj obitelji. Teško da će vam trebati 10 minuta za pripremu a trebat će vam i tava za pirjanje svih sastojaka. Usuđuješ se?
Ako jako volite jela s mladim jeguljama, nemojte propustiti neke od naših recepata, poput onog za “tjestenina s mladim jeguljama i kozicama”, "pržene jegulje" ili tradicionalni tanjur "baskijske jegulje".
Pirjane jegulje s gljivama i kozicama
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 260 g gulaša
- Češnjak češnjaka 3
- 300 g gljiva
- 150 g oguljenih i smrznutih kozica
- 4 žlice maslinovog ulja
- Sal
- Mljeveni crni papar (nije obavezno)
priprema
Odmrznite kozice.
Čistimo gljive u vodi, odstranimo dio stabljike koji može sadržavati zemlju i očistimo gami smo amin
U tavu stavimo četiri žlice maslinovo ulje i stavimo ga grijati. Dodamo gljive i propirjajte ih nekoliko minuta. Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Ogulite i nasjeckajte Češnjak češnjaka 3 i dodajte ga u tavu. pustimo kuhati 2 minuta i povremeno miješajući.
Bacili smo oguljene kozice a druge kuhamo 2 minuta
Dodamo jegulje i pustimo da kuha par trenutaka, samo malo okrenemo i spremni smo za posluživanje.
