Pita od slatkog krumpira: klasična sjevernoamerička pita od batata

Desert8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Praznik od Dan zahvalnosti ili Dan zahvalnosti za Amerikance koji se obilježava 4. četvrtka u studenom (ove godine je 25. studenog). To je simpatična zabava u kojoj se cijela obitelj nastoji okupiti na sličan način kao što to radimo za Badnjak. Na večeri ne možete propustiti puretinu, pored ostalih tradicionalnih recepata. Među najčešćim slasticama su pita od batata ili "Pita od batata", iako se mnogi također odlučuju za pita od bundeve ili jabuka.

Pita od batata

Ispis recepta

Ako ćete slaviti Dan zahvalnosti, uz ovaj recept za pitu od batata možete kušati ovaj tipični sjevernoamerički desert

Pita od batata
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 g batata
  • 115 g kremastog maslaca
  • 2 jaja
  • 220 g smeđeg šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žličica vrha mljevenog đumbira
  • 1 žličica mljevenog klinčića
  • 1/2 žličice ribanog muškatnog oraščića
  • 120 ml uparenog mlijeka
  • 50g bijelog šećera
  • 1 list prhkog tijesta.

priprema

  1. Zagrijemo pećnicu na 200 ° C.

  2. Prhkim tijestom obložite okrugli kalup i dobro oblikujte da nema praznina.

  3. Na to stavimo malo slanutka ili neki drugi uteg da se tijesto ne diže i pečemo 15 minuta. Rezerviramo podlogu za tijesto.

  4. S druge strane, batat kuhamo oko 20 minuta ili dok ne omekša (možemo i zapeći). Ogulite ih i zgnječite (treba nam oko 500 g pirea).

  5. U velikoj zdjeli pomiješajte pire od batata, žumanjke, omekšali maslac (meki), smeđi šećer, sol, začine i evaporirano mlijeko. Sve dobro izmiksamo blenderom dok ne dobijemo jednoličnu kremu.

  6. S druge strane, od bjelanjaka istučemo čvrsti snijeg dodajući bijeli šećer; uklopimo ga u kremu od batata zahvatnim pokretima uz pomoć lopatice.

  7. Dobiveno izlijte na podlogu od prhkog tijesta i pecite 10 minuta na 200ºC, zatim smanjite temperaturu na 175ºC i nastavite peći na 175ºC još 30 minuta ili dok se ne stegne. Ako vidimo da tijekom prhkog tijesta rubovi počnu previše rumeniti, tortu prekrijemo aluminijskom folijom.

  8. Poslužite hladno uz malo šlaga.

Slika: vatreni show


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.