Jaja u tijesto i punjena kozicama

dolazni8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (41 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Sjećam se da je moja majka, kad sam bila mala, radila ovaj ukusni recept za vražja jaja i uvijek mi je govorila da su mi se "oči napunile prije nego želudac". Malo sam vidio porciju od dvije ili tri polovice jaja.

Pero ovaj je recept jedan od onih s podlogomkao sadrži značajne sastojke kao što su bešamel, kozice od češnjaka ili sam žumanjak, a na vrhu se jaje tuče i prži.

Jaja u tijesto i punjena kozicama

Ispis recepta

Brz i jednostavan recept za pripremu ukusnih tučenih jaja punjenih kozicama

Jaja u tijesto i punjena kozicama
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 8 kuhana jaja
  • 200 gr. škampi
  • Češnjak češnjaka 3
  • 500 ml. mlijeko
  • 4 žlice brašna
  • 2 jaja + prezle + brašno za premazivanje
  • muškatni oraščić
  • ulje
  • papar i sol

priprema

  1. Režnjeve češnjaka nasjeckajte i stavite u tavu na vruće ulje. Nakon nekoliko sekundi dodamo kozice također nasjeckane. Začinite solju i paprom i ostavite da malo porumene.

  2. Sada po žlicama dodajemo brašno i umiješamo ga u pirjane kozice da malo porumeni. Tako će brašno izgubiti svoj sirovi okus.

  3. Sada malo po malo dodajemo mlijeko na sobnoj temperaturi, ako dodamo vruće ostat će grudvasto. Moramo ukloniti grudice i otopiti svo brašno. Još malo posolite i popaprite te pustite da se bešamel kuha na laganoj vatri dok se dobro ne zgusne i ne odvoji od dna posude. Naribani muškatni oraščić smo dodali u zadnji čas.

  4. Kuhana jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke i naribajte ih preko bešamela od kozica. Miješamo.

  5. Bjelanjke žlicom punite kremom od kozica i žumanjcima. Punjena jaja ohladimo u hladnjaku da dobiju konzistenciju.

  6. Potom ih lagano obložimo brašnom, propasiramo u razmućenom jajetu i na kraju u prezlama.

  7. Pržite na vrelom ulju dok ne porumene s obje strane. Prije posluživanja ih ocijedite na kuhinjskom papiru.

Slika: Recept


Otkrijte ostale recepte: dolazni, Riblji recepti, Recepti s kozicama, Recepti za jaja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Laura Abella dijo
    zec 12 godina

    Jo dobro, bilježim jer ih moja malena ne želi vidjeti, puno hvala ...;)

    Odgovor Lauri Abelli
  2.   Recetín - Recepti za djecu i odrasle dijo
    zec 12 godina

    Puno ničega Laura Abella !!

    odgovor Recetín - Recepti za djecu i odrasle
  3.   Jessica Perez dijo
    zec 12 godina

    ups !! Pa, onda će moja djeca biti izuzetak jer vole kuhano jaje, a ako ih već imaju, tunjevinu s majonezom i žumanjkom i povrh toga pokito od pržene rajčice već su najsretniji na svijetu !! on he

    Odgovor Jessici Perez Perez
  4.   Normy lopez dijo
    zec 12 godina

    Osim što rade dobre recepte, pomažu nam da se djeca zdravo hrane, jer mi moramo biti uz ove kratke lude :) hvala Recetín!!!

    Odgovor Normyju Lopezu
  5.   Recetín - Recepti za djecu i odrasle dijo
    zec 12 godina

    Najljepša hvala Normy Lopez!

    odgovor Recetín - Recepti za djecu i odrasle