(25 glasova)
Učitavanje ...
Pozivamo vas na ovaj recept napravljen od vrlo zdravih sastojaka. To je specijalitet pripremljen u pećnici i s piletinom, s vrlo tradicionalnim i tipičnim okusom pečenja u kastiljskoj regiji. Koraci su vrlo jednostavni i samo trebate pustiti pećnicu da obavi sve pečenje. Ima listiće češnjaka i peršina tako da se može dodati skoro pri kraju kuhanja. Zaista ćete uživati u njegovom okusu, djeca će polizati prste.
Volite li pečenja, imamo popis recepata koji vas zanimaju. Možete pokušati s našim “pečena piletina s grahom i chorizom”, "Purica s tartufima" o "narančasti pečeni pileći batak".
Piletina pečena na češnjaku
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina
- Maslinovo ulje
- Češnjak češnjaka 3
- Sal
- Nekoliko grančica peršina
- Nekoliko žlica octa
- Voda
priprema
Piletinu očistimo od eventualnih ostataka. Otvorimo ga na pola i posolimo s obje strane.
Pripremite pleh koji može ići u pećnicu. U podlogu dodajte malo maslinovog ulja i stavite pile otvoreno i naopako. Zalijemo prstom vode, piletinu prelijemo s još malo ulja.
Zagrijavamo Pećnica od 200 °, sa toplinom gore-dolje i stavimo pleh sa piletinom u središnji dio. Neka se peče dok ne porumeni.
Okrenemo piletinu i opet pustimo da se zapeče, ovaj put ćemo morati pustiti da malo porumeni.
Ovaj korak je kada dodajemo zgnječen češnjak u mužaru i dodajemo peršin isjeckan. Sve zajedno zgnječimo. U mužar uliti malo vode i time preliti piletinu.
s istom bocom ocat možemo malo preliti odozgo, ili dodati nekoliko žlica odozgo.
Vratimo u pećnicu, žlicom dodamo malo umaka na vrh dijela piletine i pustite da se tostira nekoliko minuta, puštajući da piletina porumeni zajedno s češnjakom. Morate paziti da ne zagori.
Poslužujemo nasjeckano, uz malo čipsa i pečene paprike.
