(8 glasova)
Učitavanje ...
Jeste li probali prženu artičoku? Tako su lijepe, kao što možete vidjeti na fotografijama, a mogu se poslužiti s izvrsnim pašteta od sira, kuhana jabuka i orasi.
Prije pržite artičoke Kuhat ćemo ih nekoliko minuta kako ne bi bilo teško. Tada ćemo ih pržiti naopako, tako da se otvore.
Na pašteti ... Vidjet ćete, vrlo je jednostavno. Samo moramo pobijediti kuhanu jabuku sa Sir Brie i oraha. Uzmite u obzir ovaj recept jer ga možete koristiti i za svoj sendviči ili za grickanje.
Pržene artičoke s paštetom od jabuka i brieom
Šareni i originalni recept koji se može poslužiti kao predjelo ili kao ukras
- ascen jimenez
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 200
- Porcije: 8
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za artičoke:
- 8 artičoke
- Voda za kuhanje artičoke
- Sal
- 1 lovorov list
- Obilno ulje za prženje
Za paštetu:
- 500 g vode
- 125 g zlatne jabuke već očišćeno i oguljeno
- 65 g sira brie, bez bijele kore
- 30 g oraha
A također:
- 2 kuhana žumanjka
priprema
Ulijemo vodu u lonac i stavimo je na vatru. Kad voda počne kipjeti, dodajte nasjeckanu jabuku, bez kože i sjemenki. Kuhajte jabuku 5 minuta. Jednom kuhan, ocijedimo ga i stavimo u čašu blendera.
U tu istu čašu stavimo sir brie i orahe te sve zdrobimo mikserom. Rezervirali smo.
Artičoke očistimo i stavimo u hladnu vodu s lišćem peršina kako bismo spriječili da zahrđaju.
Stavili smo vodu u lonac, na vatru. Kad počne kuhati, stavimo u njega malo soli, lovorov list i artičoke. Kuhamo ih 8 minuta. Kad su kuhani, ocijedite ih i osušite kuhinjskim papirom.
Kad se dobro ocijede, pržite ih u loncu s puno suncokretovog ulja.
Jelo sastavljamo stavljanjem malo paštete na svaku artičoku. Na njega stavimo žumanjak kuhanog jaja, izmrvljeno.
Više informacija - Tikvice punjene brie sirom i trzave