Kanarski crveni mojo najistaknutiji je tradicionalni umak na Kanarskim otocima. Osim s naborani krumpir, s mojoom se rade mnoga jela, uključujući ovu hobotnicu a la Canaria, recept jednostavno za izvođenje, prilično i ekonomično.
Hobotnica u crvenom mojo umaku
Canarian red mojo je tradicionalni umak par excellence Kanarskih otoka, a ako ga koristimo s hobotnicom, rezultat je izvrstan
Recept nadahnut slikom Brza hrana