Božićni recepti: Palometa Fideuá

riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Ovo jelo su moja djeca jela u plis-plasu. Jednostavna je za napraviti, a kad donesu tjesteninu, riba im je najmanje, u trenu i bez pitanja......Gotovo.
Sjenica ili poznata i kao castañeta, koju preporučujem mališanima kod kuće, budući da ima malo bodljika, vrlo su vidljivi i vrlo je lako naučiti ga jesti samostalno bez problema.

pomfret fideuá

Ispis recepta

Ovaj recept za Fideuá de palometa je jednostavan za napraviti, a budući da je riba tjestenina, djeca je divno jedu

pomfret fideuá
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 poppet ili castanet
  • 1 cebolla
  • 1 češnjak
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 zelene paprike
  • 2 zrele rajčice
  • 1/2 čaše bijelog vina
  • Šafran
  • Pakiranje od 500 g. od jufki br. 4
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Sal

1l. fumeta koji ćemo učiniti sa:

  • 1 poriluk
  • 1 lovorov list
  • 1 cebolla
  • 1 grančica peršina
  • Riblja kost i krila

priprema

  1. Da bismo pripremili ovo jednostavno jelo, moramo zamoliti prodavača ribe da nam napravi hrbat s pomfretom i da nam da kralježnicu i krila kako bismo mogli napraviti fumet.

  2. Pripremiti lonac u koji stavimo 1 i pol litru vode, zeleni poriluk, luk narezan na četvrtine, peršin i ribu.
    Kuhajte sve ½ sata i rezervirajte. Nemojte ga više kuhati, jer nakon tog vremena pomfret može postati gorak.

  3. Lungiće narežemo na komade, pa u veliku šerpu ili tavu s dobrim dnom stavimo ulje. Kada se zagrije dodajte luk izrezan na sitne komade. Kad pocne biti prozirno dodamo na isti nacin nasjeckan bijeli luk i odmah zatim paprike.

  4. Pustimo da se sve dobro poprži na srednjoj vatri da ne zagori i povremeno promiješamo. Ulijte bijelo vino i pustite da ispari. Dodati pelate i naribane rajčice i sve popirjati. Sada je vrijeme da dodate rezance, promiješajte nekoliko puta i zalijete temeljcem i šafranom, začinite solju.

  5. Pet minuta prije nego što je rezanac gotov dodajte ribu i pažljivo promiješajte. Kad je gotovo, poklopite vatru i ostavite još 5 minuta.

bilješke

Prijedlog: Dodamo li dobre školjke, dobit ćemo okruglo jelo.


Otkrijte ostale recepte: Praznici i posebni dani, Riblji recepti, Jednostavni recepti, Božićni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.