Umak od vrganja ili gljive od vrganja

salsas4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

The vrganji od gljiva Oni su vrsta gljiva koja se široko koristi u talijanskoj kuhinji. njegov okus, aroma i tekstura vrlo su karakteristični. Obično se pripremaju u umacima za tjesteninu, umućene, rižota ili kao ukras za meso. U Španjolskoj ih zovemo vrganj a uobičajenije je pronaći ih u konzervi ili dehidriranim, koji također jako zadržavaju njihov okus.

Umak od vrganja ili gljive od vrganja

Ispis recepta

Ovaj umak od vrganja ukusan je uz sva jela. Ako volite gljive, svidjet će vam se.

Umak od vrganja ili gljive od vrganja
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: salsas
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 gr. svježi gljivice od vrganja
  • 1 cebolla
  • Češnjak češnjaka 6
  • 250 ml. povrtna juha
  • 250 gr. usitnjena sjeckana pulpa rajčice
  • šećer
  • ulje
  • papar i sol

priprema

  1. Gljive dobro kemijski očistimo, izbjegavajući ih što manje ispirati.

  2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Prvo pirjajte češnjak nekoliko sekundi u tavi s dobrim dnom ulja. Zatim dodajte luk i pustite da omekša.

  3. Zatim dodajte gljive, cijele ili nasjeckane, začinite solju i paprom i pustite da se kuhaju na laganoj vatri. Dodajte malo juhe dok ne omekša.

  4. Kad je juha potrošena, u šerpu dodati paradajz i malo šećera.

  5. Umak kuhamo na laganoj vatri dok rajčica ne pusti sav sok i dobijemo gust i ukusan umak.

Via: Lospicchiodaglio


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Recepti za tjesteninu, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Laura Abella dijo
    zec 13 godina

    Kako vam uživam čitati, čestitam i hvala puno :) :) :)

    Odgovor Lauri Abelli
  2.   Recetín - Recepti za djecu i odrasle dijo
    zec 13 godina

    Hvala ti Laura !! :)

    odgovor Recetín - Recepti za djecu i odrasle