Meksički umak od graha za umakanje ili popratni dodatak?

salsas6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Ako vam se sviđa meksička kuhinja a vaše tijelo traži umak, imajte na umu ovaj jednostavan recept crni grah. To nije naš koncept umaka, jer je to više picadillo ili pipirrana. To je zapravo varijanta tradicionalnog «pico de gallo»Ali uz dodatak graha i obojene paprike. Ako vam se ne sviđa tako začinjeno, preskočite jalapeño. Savjet: sjetite se da kad nešto svrbi u ustima, pijenje tekućine ne rješava problem, pogoršava ga, jer čestice širi po usnoj površini. Uzmite nešto drugo s drugačijim okusom (na primjer slatko) da ćete na ovaj način odahnuti.

meksički umak od graha

Ispis recepta

Ovaj meksički umak od graha savršen je prilog uz mnoga jela i predjela. Uz ovaj recept uživajte u ovim meksičkim okusima bez napuštanja doma

meksički umak od graha
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: salsas
  • Porcije: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena
  • 1 žuta paprika, nasjeckana na kockice
  • 1/2 crvene paprike, kockice, sjemenke
  • 3 rajčice kruške, narezane na kockice
  • 1/2 crvenog luka, mljeveni
  • 1 jalapeno papar, mljeveni
  • 1 limun, iscijeđen, a kora naribana
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica blagog maslinovog ulja
  • Sol i papar po ukusu
  • nasjeckani svježi cilantro

priprema

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte crni grah, žutu i crvenu papriku, rajčicu, crveni luk i jalapeño (pazite da ne stavite ruke u oči! Moramo ih odmah oprati i ne zaboravite da su sjemenke gdje je ljutina jače koncentrirana).

  2. U maloj posudi pomiješajte limunov sok i koricu, češnjak i ulje. Zalijemo sastojke iz koraka 1 i izvadimo ih da ravnomjerno prekriju. Ostavljamo u hladnjaku oko 8 sati, najbolje preko noći. Okusima treba vremena da se sjedine.

  3. Prije posluživanja posolite, popaprite i umiješajte nasjeckani svježi cilantro. Poslužite uz nachose ili kao prilog mesu ili ribi s roštilja.Ukusno!

Slika i adaptacija: poslastičarnica


Otkrijte ostale recepte: Recepti za mahunarke, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.