(39 glasova)
Učitavanje ...
Ovo jelo odlična je ideja za pripremu zdravi slanutak bez masnoće i neka bude vegetarijanski recept. Gljive ćemo skuhati s krupnim umakom i dodati prethodno skuhanom slanutku. Ideja je izvrstan prijedlog, jer završava s originalnim, drugačijim okusom i okusom koji će vas iznenaditi.
Ako volite pripremati jela s povrćem, možete probati naše "raznobojni slanutak" o “gulaš od slanutka sa špinatom i kozicama”.
Slanutak kuhan s gljivama
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g slanutka
- 200 g raznih gljiva
- 1 litra kuhane juhe
- pola luka
- Češnjak češnjaka 2
- 1 žlica slatke paprike (po želji ljute ili dimljene)
- 100 ml maslinovog ulja
- sol, papar, peršin i 1 list lovora
priprema
Stavili smo noć prije slanutak nad zdjelom i preliveno vodom. The namočit ćemor cijelu noć da ih kuham sljedeći dan.
U vrijeme kuhanja mi ćemo ih staviti na lonac, zajedno s juhom od variva i lovorovim listom. Neka kuha za 1 sat.
U šerpu dodati maslinovo ulje. Operite i sitno nasjeckajte luk s režnjevima češnjaka. Pustite da se ohladi i dodajte gljive, papriku i nasjeckani peršin. Pustimo da se sve kuha i bez prestanka miješamo 3 minuta
Sofrito mijesimo uz tepsiju gdje imamo slanutak. Stavili smo sve kuhati za 10 minuta tako da se svi okusi sjedine. Po potrebi posolite i popaprite. Poslužite vruće s nekoliko grančica peršina.
