Piletina sa slatkim vinom, domaći gulaš

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Korištenjem kvalitetnog muškatla ili Pedra Ximéneza osiguravamo da je okus ove piletine u tepsiji nenadmašan. Da bismo dobili pravu bakinu piletinu, umaku ćemo dodati zgnječeni prženi kruh i tvrdo kuhano jaje, sastojke koji će također dodati konzistenciju varivu.

slatko vino piletina

Ispis recepta

Koristeći kvalitetan muškat ili Pedro Ximénez pripremamo ovu ukusnu piletinu u slatkom vinu

slatko vino piletina
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 piletina, nasjeckana
  • 1 prekrasan luk
  • Češnjak češnjaka 6
  • šafran u nitima
  • 300 ml. slatko vino
  • 1 kuhano jaje
  • neki ustajali kruh
  • brašno
  • papar
  • sal
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

priprema

  1. Vrlo dobro začinite komade piletine i popržite ih u lijepoj posudi za umake dobro prelivene uljem. Kada meso poprimi jednoličnu boju izvadimo ga.

  2. Cijele režnjeve češnjaka okrenemo par puta u tom ulju da poprime zlatnu boju. Povlačimo se.

  3. Luk narežite na julienne trakice i popržite ga na istom ulju kao i piletinu i češnjak. Kad je gotovo dodajte piletinu i češnjak. Piletinu okrenemo i zalijemo vinom. Neka kuha na laganoj vatri.

  4. Za to vrijeme skuhamo jaje i na ulju popržimo kruh.

  5. U mužaru zdrobimo kruh sa šafranom, tvrdo kuhanim žumanjkom i prstohvatom soli. Ovu masu rezerviramo.

  6. Kada primijetimo da je piletina mekana i da se umak od vina smanjio (ako je umak jako gust, a piletina još nije dovoljno mekana, možemo dodati malo pileće juhe umjesto još vina kako bi se ptica nastavila polako kuhati), dodamo smjesu od kruha i jaja i umiješamo u gulaš. Kuhajte nekoliko minuta i poslužite.

Slika: Divno


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu, Pileći recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.