(27 glasova)
Učitavanje ...
Da napravim dobro tjestenina s raguom Treba nam vremena. Sastojci su jednostavni: celer, mrkva, luk, teletina u ovom slučaju vino i rajčica. Ne zaboravljajući tjestenina.
Ideš vidjeti fotografije koraka korak po korak kako napraviti ragu. Vodu ćemo dodavati malo po malo, puštajući je da se potroši, zato je vrijeme koje sam vam rekao na početku.
Tjestenina s goveđim raguom
Tjestenina od ragua za koju su potrebni sati. S celerom, mrkvom, lukom i govedinom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 390
- Porcije: 6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Mrkva 3
- 1/2 luka
- Nekoliko štapića celera
- 450 g mljevene govedine
- Ulje
- 250 g bijelog vina
- 250 g zdrobljene rajčice
- Voda (oko 900 g)
priprema
Sjeckamo povrće.
Stavili smo ih u veliku šerpu s prskanjem ulja.
Nakon nekoliko minuta dodamo meso.
Kad se pirja, dodajte vino i pustite da ispari.
Sada dodajte zgnječenu rajčicu i oko 300 g vode. Nastavljamo s kuhanjem
Kad ispari dodajte još vode (još 300 g) i nastavite kuhati.
Jednom isparili, opet dodamo vodu i nastavljamo kuhati.
Za pripremu tjestenine stavljamo vodu za kuhanje u drugu lonac. Kad voda počne kipjeti, posolimo je i dodamo tjesteninu. Jednom kuhan stavite u veliku posudu i prelijte ga raguom.
I naš tanjur je spreman za stol.
Više informacija - Tjestenina od brokule Romanesco
Mama, to izgleda dobro! Morat ću to učiniti svojoj djevojčici, ali hajde, znam da će mi reći: "ovo nije dobro, tata" ... a da to nisam ni probala :)
Vidjet ćete kako ne ...;)
Hvala na komentaru!