Tradicionalne polpete s umakom

Krenimo tamo s još jednim tradicionalnim receptom: nekim domaće mesne kuglice, u umaku, od onih za umakanje kruha.

Moja ih je majka napravila neki dan, a ja sam fotografirala postupak. Nije da je to teško jelo, ali treba vremena za to. Meso morate pomiješati s ostatkom sastojaka i pustiti da odmori, pripremiti kakav će biti umak ... Sve ću objasniti u nastavku, s detaljnim fotografijama.

Ako želite želite omekšati češnjak polpeta možete opariti ga prije mljevenja i dodavanja mješavini mesa.

Ovdje vam ostavljam druge recepte za mesne okruglice recetín imamo ih mnogo!: Sirne punjene polpete, Pileće polpete s umakom od rajčice y pureće polpete

Tradicionalne polpete s umakom

Ispis recepta

Polpete sa mljevenom svinjetinom i govedinom. Neke neodoljive domaće i tradicionalne polpete.

• ascen jimenez

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 350
• Porcije: 8

• Vrijeme za kuhanje: 2H
• Ukupno vrijeme: 2H

Sastojci

Za meso:

• 1 kg mesa 1/2 svinjetine i 1/2 junetine
• 1 češanj mljevenog češnjaka
• Sjeckani peršin
• 50 g prezle
• 1 razmućeno jaje
• Ako ostane suho, dodajte malo vina ili mlijeka
• Sal
• origano

Za umak:

• Maslinovo ulje
• 1/2 nasjeckanog luka
• 1/2 papra

priprema

1. Pomiješamo sve sastojke tijesta za polpete i pustimo da se odmore.

2. Zatim oblikujemo polpete i pobrašnimo ih.

3. Pržimo ih na tavi.

4. Stavljamo ih u lonac.

5. Da bismo napravili umak, poširamo luk i papar. .

6. Dodajte vino i pustite da se malo kuha.

7. Dodamo i vodu.

8. U to vrijeme, ako želimo, možemo umak zgnječiti.

9. Upravo smo skuhali polpete u tom umaku.

bilješke

Može se poslužiti uz pomfrit

Više informacija - Sirne punjene polpete, Pileće polpete s umakom od rajčice, Ćureće polpete