Trikovi za kuhanje: Kako napraviti savršeno lisnato tijesto

Obično smo navikli kupovati lisnato tijesto, ali danas ćemo sami napraviti svoje domaće lisnato tijesto. Nešto je naporan, ali izlazi puno bogatiji od kupljenog.
Nije ga toliko složeno napraviti, jer trebat će nam samo osnovni sastojci koje imamo kod kuće, a najvažnije je da je tijesto lagano i pahuljasto kako bismo mogli savršeno raditi.

Bitno je da radimo u hladnom okruženju u kuhinji kako se ne bi isušivala.

Sviđa mi se kako izgledaju s lisnato tijesto palmeritas ili s slane spirale. Jer ovo domaće lisnato tijesto daje im vrlo osobit i ukusan okus.

Trikovi kako bi lisnato tijesto bilo savršeno za vas

• Uvijek koristite kvalitetni sastojci, poput maslaca i brašna
• Važno je to stavite tijesto vrlo hladno u vrlo vruću pećnicu tako da se na taj način tijesto digne, a maslac otopi tako da postane mekano i pahuljasto tijesto
• Ako ćete lisnato tijesto pustiti da se duže odmori, kako se ne bi osušilo, pokriti prozirnom folijom

Kako napraviti punjeno lisnato tijesto

Nakon što napravite domaće lisnato tijesto, sada ga možete puniti. Postoje tisuće ideja za oblikovanje a brz i jednostavan recept. Ali za veliku većinu trebate ih nekoliko listovi lisnatog tijesta. Jedan od njih bit će baza, a drugim ćemo prekriti naš nadjev. Dakle, za početak ćemo raditi prvu, šireći je na naš radni stol. Pomoći ćemo si valjkom.

Ali pripazite da ne bude prerijedak. Kada je punjenje koje smo odabrali donekle konzistentno, lisnato tijesto treba biti malo gusto kako se ne bi lomilo. Ovo ćemo punjenje dobro rasporediti po listu, ali uvijek ostavljajući mali prostor kao rub. Te ćemo rubove navlažiti vodom i na vrh staviti novi list lisnatog tijesta. Lagano pritisnemo tako da bude zatvoreno i spremno.

Lisnato tijesto s čokoladom

Jedan od glavnih sastojaka naše kuhinje je čokolada. Malo je ljudi koji mogu to odbiti. Dakle, ako želite uspjeti s a ekonomski recept, ništa poput pravljenja čokoladnog lisnatog tijesta. Uz to, kombinacija oboje ostavit će nam ugodan osjećaj na nepcu. Hajde, nećemo moći odoljeti iskušenju. Jedan od onih koji uvijek pobjeđuju je čokoladni kroasi. Da biste to učinili, trebate malo nutella ili kakao krema s lješnjacima. Ali možete se odlučiti i za klasičnu čokoladicu. Na taj ćete način, postavljajući ga između dva lista i izrezujući neke trake kako biste napravili svojevrsnu pletenicu, završiti živopisan i ukusan recept. Što biste još mogli poželjeti?

Jabučno lisnato tijesto

Kako je raznolikost okusa, umjesto toliko čokolade, odlučit ćemo se za još jedan od osnovnih sastojaka: jabuku. U ovom ćemo slučaju pripremiti a lisnato tijesto od jabuka to će nesumnjivo biti jednako brzo kao i prethodne. U ovom slučaju imate nekoliko mogućnosti. Jedan od njih je staviti list lisnatog tijesta u pećnicu na nekoliko minuta. Za kasnije dodajte slastičarsku kremu i prekrijte je narezanim jabukama. Ali imate i mogućnost punjenja lisnatog tijesta. Na koji način? Pa, izrada a umak od jabuka. Kao što već znate, radi se o kuhanju jabuke s vodom, šećerom i nekoliko kapi limuna. Kao konačni rezultat imat ćemo neku vrstu konzistentne kaše koja će biti naše posebno punjenje.

Marke lisnatog tijesta za kupnju

Kad nemamo vremena za izradu domaćih proizvoda, najbolje je vjerujte markama koje ćemo naći u supermarketima. Imate mogućnost smrznutog i svježeg tijesta. Bez sumnje, imajte na umu ovisno o tome kada ćemo raditi recepte. Iako se iza marki lisnatog tijesta kriju velika imena, moram reći da su mi ona koja se prodaju u supermarketu DIA ili ona iz Lidla jedan od najdražih.

• Buitoni tijesto: Jedan od najpouzdanijih, jer ćete s njim dobiti vrlo hrskav i ukusan rezultat. Da, malo je skuplji od ostalih marki, ali vrijedi.
• belbake: Kao što sam već spomenuo, ovo je lisnato tijesto Lidl. Ništa za zavidjeti prethodnom i naravno, uz puno povoljniju cijenu. Možda je jedino pomalo negativno što je njegov oblik okrugli, a ne pravokutni. Dakle, jednostavno morate povezati recepte.
• Rana: Ako želite tanko tijesto, a također u okruglom obliku, ovo je vaše. Iako se to mora reći prilično nabubri kad je u pećnici. Ali nema se čega bojati jer je rezultat vrlo dobar.
• Kuća Tarradellas: Nije jedan od najskupljih, a također ćemo s ovom markom postići dobre rezultate. Iako ima nešto jači okus od ostalih marki. Ali to ovisi o ukusu svakog od njih.

Recepti od lisnatog tijesta

Još jednom, toga se morate sjetiti lisnato tijesto podržava mnoge sastojke. Kombinacije mogu biti gotovo bezbrojne. Ne samo za slastice, već i za predjela i prva jela na vašem jelovniku.

• Slani recepti s lisnatim tijestom: Za one obiteljske zalogaje, ništa poput nekih zdravi slani recepti s lisnatim tijestom. Možete to učiniti na neki način Patty, s dva lista lisnatog tijesta i punjenjem od mljevenog mesa do tune. S ovim posljednjim sastojkom preostaje nam da napravimo nešto slani kolutići od lisnatog tijesta. Jednostavno moraš napunite lisnato tijesto, ali u ovom ga slučaju zavijte i izrežite male dijelove. Što mislite o nekim bogatašima ražnjići za kobasice? Pa, ideja je i iznenaditi svoje goste. Zamotajte kobasice u list lisnatog tijesta i izrežite male komadiće koje ćete staviti na čačkalicu.
• Slatki recepti s lisnatim tijestom: Slatkiši su također najbolji dodatak našem jelovniku. Ako nemate ništa pripremljeno, a gosti stignu, predlažemo ovo lisnato tijesto s pekmezom i mekan dodir čokolade. Za živopisniji desert savjetujemo vam da se odlučite za cvjetovi ananasa i lisnato tijesto. Zdrav način da se prepustite sebi. Što mislite o ovim idejama za sljedeći sastanak s prijateljima?