(50 glasova)
Učitavanje ...
Svidjet će vam se naš prijedlog za aperitiv ovog vikenda. To je umak od crvene paprike, punog okusa i s puno svojstava.
Paprika nije kuhana, samo ide zdrobljena i pomiješana s nizom sastojaka koje sigurno imate kod kuće.
Može se poslužiti uz neke krekere ili uz neke štapići od povrća.
Ako želite pripremiti manju količinu, samo ćete morati smanjiti količinu svakog od sastojaka. Tako lako.
umak od crvene paprike
Predjelo puno boje i okusa.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 80
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g crvene paprike
- 125 g kuhanog slanutka (može i iz konzerve)
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat ljute ili slatke paprike, po ukusu
- 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Krekeri za pratnju
priprema
Papriku oprati i nasjeckati, odstraniti peteljku i sjemenke.
Slanutak procijedite (tekućinu iz konzerve nećemo koristiti) i operite pod hladnom tekućom vodom. Stavljamo ih pored paprike. Dodajte sol i papriku.
Sve drobimo kuhinjskim robotom ili tradicionalnim blenderom.
Dodajte maslinovo ulje i emulgirajte blenderom ili robotom 20 sekundi.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se odmori i ohladi u hladnjaku.
Nakon par sati bit će spreman za posluživanje, u mom slučaju, uz malo krekera.
Više informacija - Crudités s umakom od zelene božice