Áfonyamártással töltött bélszín

Carnes6 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (32 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Nemrég vettem egy darab sertés bélszínt a piacon eladó és lefagyasztottam. Nem tudtam mit kezdeni vele, amíg meg nem találtam ezt a receptet. Jobb készség, mint erő, ha ez a helyzet vágja a bélszínt egy óriási steakbe és töltse meg.

Áfonyamártással töltött bélszín

Nyomtatási recept

Lépjen el a tipikus szűzpecsenyereceptektől, és próbálja ki ezt a töltött bélszín áfonyaszósszal a finom ízért. Nem marad semmi a tányéron

Áfonyamártással töltött bélszín
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hús
  • Adagok: 6
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 175 gr. szárított áfonya
  • 1.5 kg. sertés szűzpecsenye nyitva egy tekercses könyvben
  • 125 ml. fehérbor
  • 300 gr. főtt spenót
  • 120 gr. krémsajt
  • 1 cebolla
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • vágott petrezselyem
  • 40 gr. vajból
  • olaj
  • bors és só

Preparación

  1. Először az áfonyát 250 ml-be tesszük áztatni. vizet pár órára.

  2. A karajt sima felületre nyújtjuk, sózzuk, borsozzuk.

  3. Megkenjük a krémsajttal, a tetejére szórjuk a spenótot, az aszalt áfonya felét, az apróra vágott hagymát, a reszelt fokhagymát, kevés friss petrezselymet és a vajat darabolva.

  4. Óvatosan feltekerjük, nehogy kijöjjenek a hozzávalók és ha szükségesnek látjuk, zsinórral átkötjük.

  5. A hústekercset egy nagy, olajos serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát megpirítjuk, hogy jól lezárható legyen, és kicsit megsütjük. Majd tepsire tesszük.

  6. Megfürödjük a borral, ismét sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk még petrezselyemmel.

  7. A bélszínt 200 fokon kb 30 percig sütjük.

  8. Adjuk hozzá az áfonyát a vízzel együtt a húshoz, és süssük tovább, amíg a hús megpuhul.

  9. Ha kész, a karaj szószt és az áfonyát átpasszírozzuk a turmixgépen és leszűrjük.

  10. A húst felszeleteljük és a szósszal tálaljuk.

  11. A főtt spenót helyett tegyünk a bélszínbe zöldségeket, például káposztát vagy vörös káposztát.

  12. A gyümölcsöt is megváltoztathatja a szósz elkészítéséhez, ha az áfonyával szemben jobban szereti a szilvát vagy aszalt sárgabarackot.

Via: Ízek


Fedezze fel a következő recepteket: Hús receptek, Sajt receptek, salsas

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Mária Sch dijo
    ezelőtt 11 év

    Nem vagyok nagy rajongója a töltött pulykának, azt hiszem sokan vannak
    receptek, amelyek ugyanolyan finomak a szenteste, szerintem jó
    lehetőség ezekre az időpontokra egy karaj
    töltelék karácsonyra számtalan recept van az elkészítéséhez,
    nagyon változatos összetevőkkel és nagyon könnyen főzhető,

    Válasz Maria Sch-nek
  2.   IFC dijo
    ezelőtt 3 év

    Nem nagyon értem, hozzáadom az áfonyát vízbe a húshoz, majd turmixolom.

    Segíts kérlek

    Válaszoljon az IFC-re