Argentínára és Uruguayra jellemzően ez a rántotta a sült burgonya vékony rudakra jellemző, sonkával és kevés hagymával keverve, hogy lédús legyen. Hogy élvezhesse ezt az olcsó és egyszerű receptet, amelyet Gramajo ezredes nagyra értékel, Vigyáznunk kell arra, hogy az alapanyagok megfelelőek legyenek, nem nyersek, de ne legyenek túlsültek vagy megbarnultak.

Rántotta fűvel, burgonyával és sonkával

Nyomtatási recept

Argentínára és Uruguayra jellemző ez a burgonyával és sonkával készült rántotta, amely a sonkával és egy kis hagymával kevert, vékony sült burgonyára jellemző. nagy

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

500 gr. burgonya sütéshez
1 fehér hagyma
100 gr. főtt sonka
4 tojás
két marék felolvasztott borsó (opcionális)
bors
só

Preparación

A burgonyát vágd hosszúra és vékonyra, mosd meg és nagyon jól csepegtesd le.
Enyhén megsózzuk, és forró olajban enyhén aranysárgára, puhára, de nem túl ropogósra sütjük.
A hagymát egy serpenyőben finom julienne-en, kevés olajon megdinszteljük. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott főtt sonkát.
Adjuk hozzá az egész tojásokat, ízesítsük sóval, borssal, és keverjük össze, hogy a tojás megkeményedjen. Gyorsan hozzáadjuk a burgonyát és a borsót, összekeverjük és tálaljuk.

Kép: Sószóró

Recetín

Rántotta fűvel, burgonyával és sonkával