Őszi gyümölcsök teljes pompájában (II)

A következő bejegyzés második részével folytatjuk őszi szezon gyümölcsök amit néhány napja publikáltunk. Ezúttal két lédús gyümölcsről mesélünk. Gránátalma és alma.

Először a sor a gránátot. Eredetileg a Közel-Keletről és Kis-Ázsia belsejéből származik, vastag héja van, benne intenzív vörös színű lédús pépszemcséket találunk. Bár szeptember közepén kezd megjelenni a piacokon, Belép az ősz, amikor ez a gyümölcs teljes teljességében kínálja nekünk ezeket a gabonákat, és január végéig fenntartják. Annak tudatában, hogy jó darabot vásárolunk, nagyon fontos, hogy a bőr kemény és sima legyen, világos színű, barna árnyalatokkal rendelkezzen, és a méretéhez képest jelentős súlyú legyen.

A gránátalma gazdag vízben, A-, B- és C-vitaminban, káliumban, foszforban, klórban, magnéziumban, kalciumban és nátriumban. Nem adnak sok kalóriát, bár édességük miatt úgy tűnik, bőséges szénhidrátot tartalmaznak. A gránátalma emésztést serkentő, antioxidáns és tisztító táplálék. Amellett, hogy gabonában veszi, leve nagyon hasznos a gyermekek számára, mivel segít megvédeni a torkot az őszi hirtelen hőmérséklet-változásoktól.

Az eredetileg Európából származó alma az egyik leggyakoribb gyümölcs az asztalunkon, és az egyik legtöbb fajta a piacon. Többé-kevésbé lekerekített, édes vagy savanyú, piros, sárga vagy zöld, ropogóbb vagy lágyabb. A betakarítási időszak tavaszt, nyár végét és kora őszét takarja, de az alma kiváló és egészséges tárolási körülményeinek köszönhetően egész évben kapható a piacon.

Táplálkozási szempontból az alma az étrend egyik legteljesebb és leggazdagabb gyümölcse, valójában Ez az első zabkása vagy gyümölcslé része, amelyet csecsemőknek adunk. Gazdag vízben és cukrokban, rostokban, E-vitaminban és káliumban. Amellett, hogy gyümölcsként vagy gyümölcssalátában szedjük, amit mindig ajánlunk a gyerekeknek, nagyon sokoldalú gyümölcs a konyhában. Tökéletesen illik a köretekhez és a desszertekhez. Eszembe jut a híres tarta tatín (a klasszikus almás és tejszínes sütemény), a kompót, az utcai standokra jellemző karamellizált alma, csokoládéval, joghurttal, kekszzel borítva ... Elfogy a helyünk, hogy folytassuk az almás alkalmazásokkal !

Fő kép: Cienpies