Candy Pear

A körte húsos állaga és lédússága miatt finom gyümölcs, amelyet szirupban, borban vagy más ízesített gyümölcslevekben is főznek. A karamellával a körte luxus desszert, amelyet könnyű elkészíteni. És melegen vagy hidegen is tálalható.

Mit kísérhetünk velük? Egy kis borracho piskótával a körte saját levével, vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.

Hozzávalók: 6 körte, 200 gr. fehér cukor, 200 ml. víz, egy fröccs citromlé, 250 ml. körte leve, 1 vaníliarúd, ánizs, 2 fahéjrúd

előkészítés: Kezdésként meg kell hámoznunk a körtét és kettévágnunk. Késsel kivágtuk a szívüket is. Hagyjuk őket hideg vízbe merítve, kevés citromlével, hogy ne oxidálódjanak.

Egy edényben közepes lángon főzzük meg a cukrot, a vizet és a citromlevet, amíg könnyű karamell képződik. Most hozzáadjuk a körte levét, a vaníliamagot, a fahéjat és az ánizsot. Egy percig folytatjuk a főzést, ekkor hozzáadjuk a körtét, és hagyjuk lassú tűzön főzni, amíg megpuhulnak, de egészek. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.

Miután a körte megfőtt, kivesszük a szirupból, és félretesszük. Közben tovább folytathatjuk a karamell forralását, hogy még jobban megvastagodjon.

Kép: édesvilág

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.