(30 szavazat)
Betöltés ...
Ez egy klasszikus asztriai recept , amelyet kiválósága és egyszerűsége jellemez, kiváló étel, amely fiatalokat és időseket egyaránt vonzóvá tesz. Ha te is többet szeretnél felfedezni receptek chorizóval Megnézheti azokat, amelyeket javasolunk.
Chorizo almaborral
A Chorizo almaborral az egyik legegyszerűbben elkészíthető recept lehet, amelyet az emberek a legjobban szeretnek. A szósz megkenése túlvilági élvezet.
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Adagok: 3
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 3 zsenge kolbász
- 1 pohár almabor
- extra szűz olívaolaj (kb. két evőkanál)
- Frissen pirított kenyérrel kísérhetjük
Preparación
Mielőtt elkezdené, tisztáznunk kell bizonyos létfontosságú szempontokat. Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy az étel csodálatosra sikeredjen, az, hogy kiválasztjuk a legjobb alapanyagokat az elkészítéséhez. Ezért válasszon minőségi chorizót, lehetőleg puha, hogy szaftosabb legyen.
Ha olcsó a chorizo, akkor az íze ugyanaz lesz, mint mindig, de nem lesz olyan, mintha egy jobb minőségű chorizót választanánk. Ugyanez történik az almaborral is. Ha egy kicsit nyújtózkodsz a szupermarketben, egy ötcsillagos ételt ehetsz. Javasoljuk, hogy tipikus asztúriai almabort használjon.
A chorizót szeletekre vághatjuk. Kevés olajon (kb. két evőkanál) agyagedénybe tesszük, és apránként megpirítjuk. Ha az egész chorizót választjuk, akkor át kell szúrni, hogy belül megsüljön, és az összes zsírt kiürítse.
Amikor aranybarna, hozzáadjuk az almabort, és legalább tíz percig alacsony lángon állni hagyjuk. Ily módon biztosítjuk, hogy az almabor íze teljesen beépüljön a chorizóba.
Ha látjuk, hogy kellően lecsökkent, közvetlenül a frissen pirított kenyérre tányérjuk a chorizót, nyársként tálaljuk.
Evésre kész!
Kép: Konyha