Hozzávalók
- 1,5 l. teljes tej
- 200 gr. kerek rizs (bomba vagy arborio)
- egy csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 100 gr. őrölt mandula
- 1 vanília bab
- 400 ml. tejszínhab
- piros gyümölcslekvár
Ezen a hétvégén hagyományos dán desszertet veszünk igénybe, nagyon hasonló a miénkhez rizs puding Ezen a héten választották őket a világ 50 legjobb étterme és a nyertes egy dán lett, ezért belevágtunk a dán konyha vizsgálatába. Egyébként Spanyolországnak nem járt rosszul ezekben a díjakban, hiszen ötöt értünk el.
előkészítés:
1. A tejet, a rizst, a sót és a vaníliarudat beletesszük a Thermomix pohárba. 45 percet programozunk 100 fokon, bal kanyarral és kanálsebességgel. Fazékban is megtehetjük hagyományos módszerrel. Elég, ha a rizs puha.
2. Keverje össze a rizst még forrón a zúzott mandulával, a cukorral és a vaníliamaggal, amelyeket ki kell nyitnunk, hogy kivonjuk őket. Hagyja kihűlni.
3. Tálalás előtt felverjük a tejszínt és összekeverjük a desszerttel.
4. A desszertet hidegen és a forró vagy hideg lekvárral lefedve tálaljuk. Valójában a lekvár édesíti a pudingot.
Recept ihlette a képet Kalandos étel
Legyen Ön az első hozzászóló