Garnélarák esőkabát

Preparación

1. Hámozzuk meg a garnélarákot, és távolítsuk el az összes héjat, beleértve a fejet is, hagyjuk a farkát a héjjal együtt. megtartjuk és fenntartva hagyjuk.

2. Elkészítjük a tempura tésztát. Ehhez egy tálba tesszük a lisztet, a sört, a tojást, az evőkanál sót és a vegyszeres élesztőt. A sör segít megkelni a tésztát az élesztővel együtt.

3. Az összes garnélát a tempurában fürdetjük. Kezünkkel a faroknál fogjuk, és jól megfürdetjük őket, anélkül, hogy a farok nedves lenne.

4. Ezután egy serpenyőbe bő olajat teszünk, és hagyjuk, hogy egészen felforrósodjon. Kis adagokban megsütjük őket, hogy sütés közben ne hűljön ki az olaj.

5. Körülbelül 30 másodperc múlva, amikor látjuk, hogy barnulnak, eltávolítjuk őket, és hagyjuk, hogy nedvszívó papíron lecsöpögjenek.

6. Kísérje őket kedvenc mártásával.