Házi sertésmáj pástétom, mivel fogod venni?

Az egyik legnagyobb álom, hogy iskola után délután hazaérjek, a paté szendvicsem elfogyasztása volt. A májpástétom az gazdag vasban és fehérjében, de zsírban is, ezért nem szabad visszaélni vele. Természetesen kissé mozgatni a testet és az elmét, amit a gyerekeknek meg kell tenniük, nem probléma.

A pástétomot nem csak szendvicsekben vagy szendvicsekben fogyasztják. Keverhetjük más összetevőkkel, például sajttal vagy vajjal, és elkészíthetjük saját kenhető ételünket. Tálaljuk hússal vagy krémekben tésztához vagy rizthez.

Házi sertésmáj pástétom

Nyomtatási recept

Ez a házi készítésű sertésmájpástétom receptje a tökéletes előétel, amelyet a főételek érkezése előtt elkezdhet nassolni.

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: kezdők
• Adagok: 20

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 1 kg sertésmáj
• 1/2 kg friss szalonna
• 1/2 rúd disznózsír
• egy pohár pálinkát
• őrölt feketebors
• babér
• só
• két szög

Preparación

1. A májat négyzetekre vágjuk, a szalonnát is

2. Vajjal kikent fazékba tesszük az összes hozzávalót

3. Körülbelül 24 óráig hagyjuk állni mindent

4. Másnap 3-4 órára bain-marie-ba tesszük az edényt.

5. Ha megvan az előkészület, eltávolítjuk a babérlevelet és a szegfűszeget, és a mixerrel jól összedolgozzuk

6. Az edényt, amelyben a pástétomot fogjuk tartani, még egyszer kikenjük vajjal, és hűtőben tároljuk.

Kép: Apoloybaco, Magnólia