Sárgarépa diós muffin Mascarpone sajtfagylalttal

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy tálban vagy salátástálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg duplájára nem nő.

2. A lisztet, az élesztőt, a sót és a 4 fűszer keverékét összeszitáljuk; adjunk hozzá egy keveset a tojásokhoz; Burkoló mozdulatokkal alaposan keverje össze, amíg a száraz hozzávalók megnedvesednek.

3. A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, majd a tésztához adjuk. A meghámozott diót apróra vágjuk, és jól összekeverve hozzáadjuk.

4. Ezzel a keverékkel megtöltünk egy többszörös muffin formát (ha fém, papírkapszulákat, jól olajat és lisztet teszünk bele) űrtartalmának 3/4-éig; Egy tálcára helyezzük őket.

5. 20-25 percig sütjük, vagy amíg fogpiszkálóval szúrva tisztán ki nem jön.

6. A muffinokat kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni, hogy elveszítsék a hőtől felgyülemlett nedvességet.

7. Amíg elkészítjük a gázosítást, ami annyi, hogy az összes hozzávalót homogénre keverjük.

8. Ha a muffinok kihűltek, bőségesen kenjük rá mindegyikre. Cukrásztáskával megteheted, hogy vonzóbbá tedd.

9. Most már csak élvezni kell.