Töltött szardella ecettel

Ingredientes

  • 4 fő részére
  • 1 kg friss szardella
  • 300 cl fehérborecet
  • 100 cl vizet
  • Egy teáskanál só
  • Szűz olívaolaj
  • 3 fokhagyma szegfűszeg
  • petrezselyem

A gazdag szardellához! El sem tudod képzelni, milyen finomak az ecetben, de ezúttal, hogy különleges érzetet nyújtsunk nekik, amellett, hogy ecetben készítjük őket, egy nagyon különleges töltelékkel fogjuk elkészíteni őket, hogy sokkal szaftosabbak legyenek.

Preparación

Mondja meg halárusának, hogy tisztítsa meg a szardellát, hogy később könnyebben elkészíthesse őket. Miután megtisztította őket, mossa le a csap alatt.

Most a folyamat a pác. Érte egy kevés hideg vízzel és sóval elkevert ecetet készítsünk el egy tálban, és körülbelül két órán át pácoljuk őket. Fontos, hogy a már tiszta és nyitott szardellát az ecettel tegyük a bőrrel lefelé.

Fontos, hogy a pác az összes halat lefedje. Ha hiányzik, adjon hozzá még egy kis ecetet és vizet.

Fedje le az edényt, és tartsa körülbelül XNUMX órán át hideg. Ez idő után ellenőrizze, hogy elkészültek-e. Látni fogja, hogy a szardella húsa kifehéredett.

Szardellánk készen áll, csak ki kell töltenünk őket. Miről? Egy tálba keverjük a reszelt sárgarépa csíkokat, a reszelt pirospaprika csíkokat, kevés Maldon sóval és egy csepegtető olívaolajjal. Díszítsük egy kevés paprikával.

Jól keverjük össze, töltsük meg a szardellát és szurkáljuk meg őket fogpiszkálóval.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.