Pestiños, hagyományos édességek

Desszert35 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (49 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

A Pestiños olyan tipikus nagyböjti édesség, amely soha nem hiányzik olyan otthonból, ahol van egy nagymama, aki továbbra is őrzi a hagyományokat, például szeretettel készíti el a tipikus ételeket a megfelelő időpontban. Ebben az esetben, a pestiños nagyböjt és nagyhét lisztjével készült sült édesség, akárcsak a torrijas.

Fűszeres és édes íz és ropogós textúra, manapság a pestiñókat olyan gazdag receptekben vezették be, mint a fagylaltok vagy az egyedi desszertek. Csinálunk néhányat, de ehhez meg kell kezdeni a házat az alapokkal ...

pestiños

Nyomtatási recept

A Los Pestiños egy tipikus édesség, amelyet általában nagyböjt idején fogyasztanak, de ezzel a recepttel az év bármely szakában élvezheti.

pestiños
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: desszert
  • Adagok: 35
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 nagy pohár olaj
  • 1 nagy pohár fehérbor
  • 2 evőkanál ánizsmag
  • narancs és citrom héja
  • 700 gramm liszt
  • egy csipet só
  • cukor
  • fahéj vagy méz
  • Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a narancs- és citromhéjjal, valamint az ánizssal, vigyázva, hogy ne égjenek meg.
  • különben az olaj kellemetlen keserű sült ízt kapna.

Preparación

  1. Forraljuk fel egy kicsit a pohár bort, hogy az alkohol elpárologjon, majd öntsük lisztre és sóra egy nagy tálban

  2. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a leszűrt olajat, amit a narancs- és citromhéjjal, valamint az ánizssal ízesítettünk.

  3. Adjunk hozzá még egy kis friss ánizsmagot

  4. Jól megszeretjük és a kapott tésztát tiszta lisztezett felületre kenjük.

  5. Ebből a tésztából húsgombóc méretű golyókat formálunk

  6. Henger segítségével addig terítjük a golyókat a felületen, amíg többé-kevésbé ovális formát kapnak.

  7. A tésztának nagyon vékonynak kell lennie

  8. Levesszük a tésztát, és a két végét összeillesztjük, így a pestiñosra jellemző hurkaformát kapjuk.

  9. A pestiñot serpenyőben nagyon forró olajon megsütjük

  10. Amikor aranybarnák, nedvszívó papíron hagyjuk, és cukorral, fahéjjal vagy mézzel megszórva tálaljuk.

Kép: Zamoraneros


Fedezze fel a következő recepteket: Reggeli és snack, Ünnepek és különleges napok

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.