Name: Cappuccino panacota
Yield: 4
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 230 ml. tejszínhab (35% zsír); 110 ml. teljes tej; 1 vanília bab; 3 semleges zselatinlap; 100 gr. cukor; 1 vagy 2 teáskanál kávé vagy oldható koffeinmentes; 1 teáskanál kakaópor

Könnyű kávé és kakaó érintésével, hogy ne veszítse el azt az ízlágyat, amely jellemzi., elkészítjük a Panna cotta a cappuccinóhoz. Mire szolgálnád? Tejszín, forró csokoládé szósz, karamell, további kávé…?

Cappuccino panacota

Nyomtatási recept

Ha szereted a kávét, ezt a desszertet is szeretni fogod. A cappuccino Panacota ízt ad neki, de megőrzi eredeti esszenciáját. Finom

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

230 ml. tejszínhab (35% zsír)
110 ml. teljes tej
1 vanília bab
3 semleges zselatinlap
100 gr. cukor
1 vagy 2 teáskanál kávé vagy oldható koffeinmentes
1 teáskanál kakaópor

Preparación

Egy serpenyőben a tejet a tejszínnel és a cukorral addig melegítjük, amíg jól fel nem oldódik, folyamatosan kevergetve. A vaníliarudat hosszában felvágjuk, a magokat kiszedjük. Adjuk hozzá a magokat és a hüvelyt a tejhez, és főzzük lassú tűzön pár percig. Ezután levesszük a serpenyőt a tűzről.
Kb. 5 percig hidratáljuk a zselatinlapokat. Ha megpuhultak, leszűrjük és felengedjük a forró tejben. Ezután hozzáadjuk a kávét és a kakaót, és jól összekeverjük.
A tejet leszűrjük, hogy eltávolítsuk a vaníliát, és egy vagy több tepsibe öntjük. A panna cottát hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt hűtőbe tesszük dermedni.
Hogyan kell formázni?: Ha a formát néhány másodpercre forrásban lévő vízbe meríti, jobban eltávolítja a panna cottát a tepsi falairól.

Kép: életmentés

Recetín

Cappuccino panacota