Name: Farsangi chiacchere
Yield: 10
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 500 gr. búzaliszt; 100 gr. cukor; 50 gr. vajból; 3 tojás; 1 boríték vaníliás cukor; 1 pohár narancs vagy ánizs likőr; olaj sütéshez; cukros pohár

Ezúttal egy másik nagyon farsangi országba, Olaszországba utaztunk. Ebben az időben az olaszok élvezik a itt (ami "beszélgetéseket" jelent), cukorral bevont sült tésztából készült nyelvek (látszólag). Felkészítjük őket?

Farsangi chiacchere

Nyomtatási recept

Karnevál idején Olaszországban élvezik ezt a Chiacchere receptet, amelyet néhány egyszerű lépést követve otthon is elkészíthet.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: reggeli
Adagok: 10

Teljes idő:

Hozzávalók

500 gr. búzaliszt
100 gr. cukor
50 gr. vajból
3 tojás
1 boríték vaníliás cukor
1 pohár narancs vagy ánizs likőr
olaj sütéshez
cukros pohár

Preparación

Kezdésnek összekeverjük a lisztet, a cukrot és a vaníliát. Ezután hozzáadjuk a tojást és a likőrt. Addig szeretünk mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.
A tésztát sodrófa segítségével vékony lapra nyújtjuk. Késsel vagy cikkcakkvágóval 8×12 cm-es téglalapokat készítünk. Ideális esetben a chiacchere-nek a jellegzetes hegyes élekkel kell rendelkeznie.
Forró olajban kisütjük a tésztacsíkokat, mindkét oldalukat megpirítjuk. Konyhai papírral bélelt edényre tesszük, hogy minden olajat elveszítsenek.
Porcukorban megfürdetjük őket.

Kép: pourfemme

Recetín

Farsangi chiacchere