Valahányszor találkozunk több allergia a ház kicsinyeiben, és a tojás az egyik legallergénebb étel az 1 és 2 év közötti gyermekeknél, ez egy hosszú folyamat, de ha lassan és orvos segítségével végzik, a gyermek végül ezt a táplálékot kortól elviseli 3-ból.
Bár ez nem történik meg, vagy olyan esetekben, amikor a gyermek intoleráns marad, Milyen további lehetőségeink vannak? Hogyan helyettesíthetjük a tojást receptjeinkben? Ma adok nektek néhány apró trükköt, hogy bármilyen típusú ételt elkészíthessenek, amelyben tojás van, tojás nélkül.
Hogyan lehet helyettesíteni a tojást tortillákban
Bár nem sokkal ezelőtt lépésről lépésre elmagyaráztam neked hogyan készítsünk krumpli omlettet tojás nélkül, a tojást helyettesítheti:
- Zselé por, amelynek állaga hasonló a tojáséhoz. Adja be ezt a moszatot tejjel, amíg forr, majd hagyja, hogy a többi hozzávalóval egy öntőformában a hűtőben kb. 2 órán át göndörödjön.
- Egy evőkanál csicseriborsó liszt két evőkanál tejjel, előtte mindig pirítsd meg a lisztet, hogy ne legyen nyers.
- Egy evőkanál Szójababliszt és két tejet.
- Egy evőkanál kukoricaliszt és két tejet.
Hogyan lehet helyettesíteni a tojást palacsintában
Cserélje ki 100 gr liszt és 1/2 pohár habzó víz. Keverje össze a lisztet a habzó vízzel, ügyelve arra, hogy ne csomózzon. Adjunk hozzá kevés sót, ha a krepp sós, és cukrot, ha édes, és egy evőkanál olajat. Keverjen össze mindent, és hagyja pihenni, amíg hozzáadja a többi hozzávalót:
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze víz
- 1/4 csésze margarin, megolvadt
- 1 csésze liszt
- Só vagy cukor
Keverjünk össze mindent egy keverő segítségével simára, és hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig hűtőszekrényben pihenni.
Hogyan lehet helyettesíteni a tojást az ütőkben
használat narancslévízzel, liszttel és zsemlemorzsával keverjük át a bevonni kívánt anyagot.
Hogyan lehet helyettesíteni a tojást a tempurákban
Pon 3 pohár nagyon hideg vizet és 100 gr szitált lisztet.
Hogyan helyettesíthetjük a tojást húsgombócokban és hamburgerekben
használat vízben áztatott zabpehely és tejbe áztatott kenyérmorzsa. Adjunk hozzá reszelt almát, és burgonyapürét vagy zsemlemorzsát.
Hogyan lehet helyettesíteni a tojást süteményekben és süteményekben
Tojás helyett adjunk hozzá egy tört érett banánt a többi hozzávalóval együtt. Puhaságot, aromát és térfogatot kölcsönöz neki. Hozzáadhat reszelt almát is.
En Recetin: Egyéb receptek tojás nélkül