Szezámgolyók csokoládéval töltve

Hozzávalók

  • 2 csésze nyálkás rizsliszt
  • 1/3 csésze barna cukor
  • 1/3 + 4 teáskanál forrásban lévő víz
  • 1/3 csésze + 4 teáskanál hideg víz
  • 125 gr. étcsokoládé
  • 100 gr. szezámmag
  • olaj sütéshez

Hívások is mochi, ezek a golyók japán édességek nyálkás rizslisztből (szaküzletekben értékesítve). Sülten főzve, szezámban emborrizadában főzve nagyon ragacsos állagú, édes töltelékének köszönhetően nagyon gazdag ízű. Ezekkel a labdákkal tudunk nagyon szórakoztató módon hozza közelebb a gyerekeket a japán konyhához.

előkészítés: 1. A rizslisztet egy tálba tesszük, és középen lyukat készítünk.

2. Feloldjuk a cukrot a forrásban lévő vízben, és a hideg vízzel együtt hozzáadjuk a liszthez. Az összes hozzávalót néhány percig nagyon jól megkötözzük, és labdát formázunk.

3. Oszd meg a tésztát 12 golyóra, és nyomd őket középre egy ujjal, hogy lyuk legyen, amelybe egy darab csokoládét teszünk. Most ugyanolyan tömeggel lezárjuk a lyukat.

4. Kerekítse a golyókat és vonja be őket a szezámmagba.

5. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és közepes lángon apránként pirítsuk meg a golyókat, amíg minden oldalukon aranybarnák lesznek, és a felszín felé kezdenek megjelenni. Kb. 3-4 percet vesz igénybe. Aztán hagytuk, hogy konyhapapíron csepegjenek.

Egy másik lehetőség: Az igazi golyókat édes vörös babpasztával töltik meg anko, egy olyan termék, amelyet könnyen megtalálhatunk, ha elmegyünk egy keleti szupermarketbe.

Kép: Unglamorouslove

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

3 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Pilar Sanchez Lopez dijo

    A ragacsos rizs szintén gluténmentes, bár a neve mást sugall.

  2.   Alberto Rubio dijo

    Pilar, köszönöm a hozzájárulást

  3.   Ana Maria Pulache dijo

    Töltelék nélkül is süthetők és lisztezhetők.? Meg akarom csinálni a tesztet.? Köszönöm a választ, amit adhatsz. Áldás.?????