Sok anya kérdezi tőlünk egészséges receptek A gyerekeknek a házban. A tészta mindig erőforrás, ha nem tudjuk, mit készítsünk enni. De a gyermekek gyomrát kissé átverhetjük hamis pappardellák elkészítésével. Tészta helyett cukkinisávokkal készülnek. Nagyon lédúsak, és ezzel az egyszerű mozdulattal a zöldségeket bevisszük a gyermekek étrendjébe anélkül, hogy észrevennék őket, és nagyon szórakoztató módon.

Cukkini pappardelle pirított garnélával

Nyomtatási recept

Kóstoltad már a cukkinis pappardelle-t párolt garnélával? Ezzel a gyors és egyszerű recepttel már nincs mentséged arra, hogy ne csináld

Pappardelle de calabacín con gambas salteadas

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 2

Teljes idő:

Hozzávalók

4 cukkini
Fél hagyma
250 gr garnélarák
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
Egy fröccs fehérbor
Fekete bors
só
Néhány csepp citrom
Darált fokhagyma
Friss bazsalikom
50 gr kecskesajt

Preparación

A cukkinit jól megmossuk, a végét levágjuk. Zöldséghámozóval vagy mandolinnal nagyon vékony hosszanti csíkokat vágunk, amíg el nem érjük a cukkini magokat. Ebben a pillanatban ismételje meg ugyanezt a mozdulatot a cukkini másik oldalán.
Egy serpenyőben extra szűz olívaolajat hevítünk, és vékony csíkokra vágva hozzáadjuk a hagymát. Hagyjuk megpirulni, és adjuk hozzá a cukkini csíkokat. Hagyjuk egy kicsit felforralni, és hozzáadjuk az őrölt fokhagymát. Amikor látjuk, hogy már nagyjából elkészültek, öntsünk hozzá egy csokor fehérbort, és addig pároljuk tovább az egészet, amíg a cukkini pappardelle megpuhul. Hozzáadjuk a meghámozott garnélarákot, és a serpenyő melegén, letakarva pár percig főzzük.
Tegye a pappardelleket egy tányérra, és ízesítse kevés olívaolajjal és citromlével.
Hogy különleges hatást adjon, morzsoljon a tetejére egy kis kecskesajtot, és ízesítse sóval, borssal, díszítse egy kis apróra vágott bazsalikommal.

Recetín

Cukkini pappardelle pirított garnélával