Egyedi füge- és mézes muffinok

Erre a gazdag és hagyományos receptre fügekenyér, a Thermomix típusú konyhai robot gombokkal van ellátva, ami nem jelenti azt, hogy ezt nem lehet megtenni e készülék nélkül. Valójában nem, és megpróbáltam elmagyarázni, hogyan kell ezt hagyományos módon megtenni, ami nem nehéz. A különleges érintést nemcsak a fűszerkeverék, de bárány. Hosszú ideig tartják, finom és nagyon egészséges (sok rostot tartalmaz). Ja, és nem kell sütő.

Kidolgozás:

1. Egy Thermomix típusú konyhai robotban, nagyon száraz pohárral, öntse a mandulát és néhány másodpercig törje össze (3/1-es sebesség a Thermomix-ben). Látható darabokban kell lennie, nem por formájában.

2. Helyezze a két szöget konyhapapírra, és gördítse rájuk a sodrófát, hogy ellapuljon.

3. Adja hozzá a füge felét, a zúzott szegfűszeget, a fahéjat és a szerecsendiót, és keverje össze (5. sebesség, a Thermomix-ben, öntse fel ezeket az összetevőket. Emelje meg a 6. sebességet, és végezze el az összes őrlést 15 másodpercig). Adja hozzá a többi fügét, és programozzon 10 és 15 másodperc közötti, 5-ös sebességgel. Ha nem, akkor ennek a gépnek homogén pasztát kell kapnia, amelyhez érdemes a fügét apróra felaprítani.

Adja hozzá a fenntartott mandulát, mézet és szezámot, és keverje 10 másodpercig a 3. és az 1/2 sebességnél, vagy addig, amíg minden a hagyományos módon meg van kötve, segítve a spatulát, hogy minden homogén legyen.

Vegye ki a tésztát az üvegből, és töltsön be egy többcsészés muffintartályba, majd nyomja meg valamivel, például közeggel, hogy illeszkedjen a lyukba. Hagyjuk állni konyhai papírral letakarva és szobahőmérsékleten egy éjszakán át, hogy megszáradjon. Ha úgy tetszik, megszórjuk porcukorral.

Kép és adaptáció: almaepatispate