Ez a saláta nagyon finom ... ha azt mondod egy gyereknek, hogy megeszi a cukkini nyers ... nem hiszed el! Ezenkívül érinti a mangó szuper eredeti és vele karamellizált szezám ropogós, ami nagyon különleges textúrát kölcsönöz neki.
Fontos, hogy pillanatnyilag elkészítse, hogy minden összetevő friss legyen, ne oxidálódjon és ne engedje ki a vizet.
Ez a recept Ricard Camarena mangó és cukkini salátájának inspirációja. Ez csak inspiráció, mert az eredeti valóban látványos.
Cukkini és mangó saláta
Egzotikus cukkini és mangó saláta, ropogós karamellizált szezámmal. Ideális kezdőként meglepni vendégeinket.
Ha nem találok karamellizált szezám sütiket, hogyan készíthetem otthon?
Helló, Angelica, ahhoz, hogy otthon elkészíthesse, 3 evőkanál szezámot és 5 cukrot kell tennie. A szezámmagot egy serpenyőben röviden meg kell pirítania, gyakran kevergetni, hogy ne égjenek meg, és egyenletesen megpirítsa, majd ha kissé pirított színűek, adjon hozzá cukrot és hagyja, hogy karamell legyen. Ezután tegye a karamellizált szezámot egy zsírmentes papírlapra, és próbálja megsimítani a karamellát, hogy egy vékony lemezt kapjon. Hagytad kihűlni és ennyi! Köszönjük, hogy követtek minket!