Eper és mascarpone félhideg

Hozzávalók

  • 500 gr. eper
  • 250 gr. mascarpone sajt
  • 200 gr. cukor
  • 9 lap semleges zselatin
  • Fél citrom leve
  • 400 gr. tejszínhab

El félhideg Ez egy desszert nagyon hasonlít a habhoz állagában és elkészítési módjában. Az egyetlen nem használunk tojásfehérjét hogy krémes, de tejszínhabos legyen.

előkészítés:

1. Tegye a zselatinlapokat egy tálba hideg vízzel, hogy azok 5 percig hidratálódjanak.

2. Tegye az epret tisztára és apróra vágva a cukorral és a citromlével egy fazékba. Pár percig főzzük, hogy az eper megpuhuljon és vöröses szirupunk legyen. Darálunk.

3. Adja hozzá a lecsepegtetett zselatinleveleket a forró eperkeverékhez, hígítsa és várja meg, amíg kihűl.

4. A tejszínt felverjük. A mascarponét összekeverjük az eper készítménnyel. A tejszínhabot hozzáadjuk a mascarpone készítményhez. A félhideget formába tesszük, és a hűtőben hagyjuk állni, amíg szilárd nem lesz.

Recept ihlette a képet Dalaaalozucchero

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.