Bemutatjuk a megtépázott karfiol élvezetének egy másik módját. A góbi manchurian Indiából A karfiolhoz adjunk egy gyömbérből, fokhagymából és más fűszerekből készített forró mártást. A gobi szósz ízének megváltoztatásához el kell játszanunk a szósz összetevőinek mennyiségével. Ez a recept segít köret vagy eredeti előétel elkészítésében.

Góbi mandzsúriai

Nyomtatási recept

A karfiol egy olyan összetevő, aminek általában nincs sok barátja, de ez a fűszerezett és rántott karfiol receptje fantasztikus. Még a gyerekek is megeszik kérdés nélkül

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

1 kis karfiol
75 gr. Lisztből
1 evőkanál kukoricaliszt
só
1 zöld chili apróra vágva
3 fokhagyma szegfűszeg
1 cebolla
friss gyömbér
friss korianderlevél
2 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál ketchupot
olívaolaj

Preparación

Kezdjük azzal, hogy a karfiolt sós vízben puhára, de al dente puhára főzzük
Közben a lisztből, a kukoricalisztből, a sóval és az általa engedett hideg vízzel mehetünk tésztát készíteni.
Krémes és sűrű masszának kell lennie, mint a tésztának
Adjunk hozzá egy csipet reszelt gyömbért és a darált fokhagymát a tésztához
Keverjük össze és vonjuk be a tésztába a megfőtt karfiol virágokat
Forró olajban aranybarnára sütjük.
Egy serpenyőben elkészítjük a szószt úgy, hogy még kevés gyömbért, reszelt fokhagymát, finomra vágott hagymát és vékonyra szeletelt chilit megdinsztelünk.
Amikor megpuhultak, hozzáadjuk a szójaszószt és a ketchupot
Végül a serpenyőből a szószhoz adjuk az apróra vágott friss koriandert
Ezzel a szósszal ízesítjük a felvert karfiolt.

Kép: Nem kicsi

Recetín

Góbi mandzsúriai, fűszeres karfiol