(16 szavazat)
Betöltés ...
Gazdag és könnyű vacsorát keres! Ez a gombás pirítós Gruyère sajttal Nem lehet egyszerűbb és szaftosabb. Szükségünk van egy jó ciabatta kenyérre, néhány szeletelt gombára, Gruyère sajtra, friss kakukkfűre és egy kis fokhagymára.
Gomba pirítós Gruyère sajttal
Ez a gombás pirítós Gruyere sajttal nem is lehetne egyszerűbb és lédúsabb. Ki merid próbálni?
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Adagok: 4
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Egy cipó ciabatta kenyeret
- 1 gerezd fokhagyma, megfelezve
- 200 gr gomba
- 200 gr reszelt Gruyère sajt
- egy csipet só
- Egy fröccs sherry bor
- Friss kakukkfű
- Frissen őrölt fekete bors
Preparación
Tegyünk egy serpenyőt a tűzre (tegyük tapadásmentessé, mert extra szűz olívaolajat nem adunk hozzá), és pároljuk meg a felszeletelt gombát néhány kakukkfűlevéllel, amíg a gomba el nem engedi a vizet. Keverjük össze, hogy ne tapadjanak a serpenyőhöz, és ha vízmentesek, adjuk hozzá a sherryt, és hagyjuk egy kicsit lecsöpögni. Ízesítsük sóval, ha szükségesnek látjuk, majd vegyük le a tűzről.
A ciabattát hosszában kettévágjuk, 180 fokon kb 10 percig sütjük, amíg észre nem vesszük, hogy a morzsa aranyszínű. Vegyük ki a sütőből, és dörzsöljünk egy gerezd fokhagymát a zsemlemorzsára.
Tedd a gombát a ciabatta kenyérre, és tedd a tetejére gruyere sajtot, fekete borsot és egy kis friss kakukkfüvet. 180 fokon még kb 5 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.
Ezután vágja egyes részekre a ciabattát, és nagyon melegben fogyassza meg a köhögést.
